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Neben neuen Gerichten, wie diesem hier, will ich auch endlich mal ein paar ältere Spargelrezepte überarbeiten und neue Fotos machen. Blätterteigschnecken vegetarisch pesto in french. Dabei bleibe ich aber definitiv Team "grüner Spargel", weißer Spargel ist geschmacklich nicht so meins. Wie ist das bei euch? Esst ihr lieber grünen oder weißen Spargel? Weitere Rezeptideen: Vegane Blätterteig-Tarte Vegane Bärlauch-Quiche Gebackene Süßkartoffel mit Spargel Dip Spargel mit Cashew Hollandaise
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Rand herunterklappen und andrücken, sodass er nur noch halb so hoch ist. Teigboden gleichmässig mit einer Gabel einstechen Salbei, Zitronenschale und -saft mit den Kürbiskernen im Mixer zu einer krümeligen Masse mixen Mascarpone mit den Eiern kurz mit dem Handmixer verrühren, bis keine Stücke mehr zu sehen sind, anschliessend die Salbei-Zitronen-Mischung unterrühren und alles mit Salz & Pfeffer abschmecken Mascarponemischung auf den Blätterteig giessen, anschliessend die Spargeln eindrücken (längere Stangen in die Mitte, kleinere an den Rand, wenn nötig, einige Spargeln halbieren, damit sie Platz haben) Für ca. 20-23 Minuten auf der zweituntersten Rille backen Bemerkungen -Kollaboration-
Tomaten Quadrate mit falschem Blätterteig ZUTATEN Falscher Blätterteig 300 g Dinkelmehl Typ 630 250 g Quark 250 g Butter 7 g Salz Belag 2-3 große Tomaten Pesto ANLEITUNGEN Die Zutaten für den Teig verkneten. Darauf achten, dass noch kleine Butterstückchen zu sehen sind. Dadurch wird dann der blättrige Effekt erzielt. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Blätterteigschnecken vegetarisch pesto al. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-5 mm dick ausrollen und in Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat mittig eine Tomatenscheiben legen und einen Tupfen Pesto daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
schnelles, einfaches, originelles Rezept- ausgedacht von unserer Ladnerin Jolke. Kräuterröllchen Unsere Ladnerin Jolke sagt zu ihrer neuen Rezept Kreation: "so einfach und lecker kann es sein! " 1 Rolle oder 1 Paar Blätter Blätterteig, vorzugsweise hell mit Butter, aber auch Vollkorn oder vegan ist möglich 1 Schüssel fein gehackte (grüne) Kräutern je nach Geschmack und Verfügbarkeit. 1 Prise Salz und eventuell Pfeffer etwas Öl ich nahm einen Schuss Olivenöl für die Kräuter und etwas Sesamöl zum Einreiben der Rolle. Verteile die fein gehackten Kräuter auf der flachen Blätterteigscheibe. Pesto-Schafskäse-Chili Blätterteigschnecken - Tasty Matter. Mit etwas Olivenöl, Salz und eventuell Pfeffer bestreuen. Den Blätterteig aufrollen und die Außenseite mit einem Öl einreiben und ggf. mit etwas (grobkörnigem) Salz bestreuen. Die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein gefettetes Stück Backpapier legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten auf der Ober-/ Unterhitze und dann weitere 5-7 Minuten mit Umluft backen, bis die Scheiben knusprig braun sind.
Ein neuer Tag, ein neues und tolles Rezept. Die Blätterteigschnecken sind super schnell und kinderleicht vorzubereiten! Sie schmecken köstlich als kleine Vorspeise oder als Snack fürs Zwischendurch 🙂 Ich backe sie sehr gerne für meine Gäste als Beilage zu Nudelgerichten. Probiert aus! Zutaten für 12 Schnecken: 275 g Blätterteig (Kühltheke) 150 g Schafskäse 200 g Pesto Rustico 4 EL Parmesan, gerieben Salz, Pfeffer 1 Ei (Größe M) Den Blätterteig aus dem Kühlschrank herausnehmen und ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Den Backofen auf 200°C (Ober- Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus der Verpackung herausnehmen und ausrollen. Mit Pesto bestreichen. Den Schafskäse mit den Händen zerkleinern und gleichmässig auf dem Pesto verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Parmesan darüber streuen. Mit Chiliflocken bestreuen. Den Blätterteig von der langen Seite her einrollen. Mit einem scharfen Messer in 12 Stücke schneiden. Auf das Backblech legen und jedes Stück flach drücken.