Durch den Amarettoguss wird der Zwetschgenkuchen in diesem Rezept verfeinert. Probieren Sie es aus! Dieses Backrezept stammt aus Heft 9 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Kuchen & Torten finden Sie hier. Rezept für Zwetschgenkuchen mit Amarettoguss: Zubereitung und Zutaten Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren und solange weiterrühren bis nach ca. 5 Min. eine cremige Bindung entstanden ist. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und unter die Eier-Schaummasse rühren. Den Teig in eine gefettete Springform streichen und mit den Zwetschgen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene zunächst 30 Min. backen. In der Zwischenzeit aus Sauerrahm, Puderzucker, Eier, Zimt, Bittermandelöl und Amaretto einen Guss herstellen und cremig verrühren. Zwetschgenkuchen mit amaretto chocolate. Nach 30 Min. Backzeit den Guss auf dem Kuchen verstreichen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Für die Füllung und Fertigstellung Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Marzipan auf die Größe des Bodens ausrollen, dann auf den Mürbeteig geben. Alle Zwetschgen waschen, halbieren und den Kern entfernen. Zwetschgenkuchen mit amaretto sour. Nun die Zwetschgenhälften mit der Schnittfläche nach oben in der Form möglichst eng anordnen. Mit dem braunen Zucker und etwas Zimt bestreuen, dann für 60 min im vorgeheizten Ofen backen, bis die Zwetschgen schön weich sind und der Rand golden. Ggf. den Kuchen nach 30-40 min mit Alufolie abdecken, falls er zu stark bräunt. Sobald der Kuchen ausgekühlt ist die Aprikosenmarmelade in der Mikrowelle erwärmen bis sie flüssig ist, dann mit einem Backpinsel auf den Zwetschgenkuchen inkl. Rand auftragen.
400. 000 Ergebnisse (0, 25 Sekunden) dazu gibt. Bei diesem Vergleich kann die Erdbeere endgültig einpacken. Das Kuchenrezept folg unter dem Bild. Die auf dem Bild zu sehende Pflaume dient nur der Dekoration. Zwetschgenkuchen mit Amaretto und Eierlikör - Rezept - kochbar.de. Pflaumen schaffen es aus den oben genannten Gründen bei uns nicht in den Kuchen. Schon gar nicht auf die köstliche Zwetschgen-Crostata. Feine Zwetschgen-Crostata. Ein toller Zwetschgenkuchen Die Zutaten lesen sich für einen Zwetschgenkuchen zunächst sehr interssant. Aber diese Zwetschgen-Crostata ist ja auch ein außergewöhnliches Backwerk. Lassen Sie sich überraschen. Zutaten Zwetschgen-Crostata: * 300 g Mehl * 100 g Amaretti * 200 g Butter (zimmerwarm) * 60 g Puderzucker * etwas Salz * 2 Eigelb * Mehl zum Bearbeiten * extra Butter zum Einfetten der Form Für den Belag: * 750 g Zwetschgen * 100 g Mandeln (gestiftelt! ) * 80 g Honig * 2 EL Amaretto * 1 Orange, unbehandelt (Abrieb der Schale) * 1 El Puderzucker Zubereitung der Zwetschgen-Crostata: Die Amaretti in einen Gefrierbeutel schütten und mit einem Nudelholz sehr fein zerdrücken.