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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Packung (220 g; Abtr. Gew. : 125 g) Mozzarella-Käse 100 g Blauschimmel-Käse (z. B. Gorgonzola) 75 italienischer Hartkäse (z. Provolone) 50 Parmesankäse Zwiebel 2 EL Olivenöl ml trockener Weißwein 250 Schlagsahne 1/2 Bund bzw. 1 EL getrockneter Thymian Salz weißer Pfeffer 500 Spaghetti Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln. Blauschimmelkäse ebenfalls in Würfel schneiden. Provolone und Parmesan grob reiben. Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Weißwein angießen und etwas einkochen lassen. 2. Käse zufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Sahne einrühren und einmal aufkochen lassen. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen und abtropfen lassen. 3. Mit etwas Soße anrichten. Käse für spaghetti western. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 980 kcal 4110 kJ 38 g Eiweiß 49 g Fett 92 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann
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