Das rheinische Apfel- und Rübenkraut war ein gefragtes Produkt, nahrhaft und energiereich und wie geschaffen für die darbende Bevölkerung. Zeit, eine eigene Apfelkrautfabrik zu gründen. Bereits 13 Jahre später, im Herbst 1930, trat Wilhelms Sohn Wilhelm (II. ) auf den Plan. Der 19 Jahre junge Wilhelm startete ebenfalls mit unternehmerischer Weitsicht und Mut zu Neuem. Er ließ sich nicht von den harten Zeiten des Zweiten Weltkriegs, in dem erneut die Krautherstellung eine wichtige Rolle spielte, aufhalten. Mit ihm begann die Herstellung von Obstsäften, zunächst als Lohnmosterei – das heißt, es wurde ausschließlich Obst aus eigenem Anbau der Kundenverwendet. Wilhelm van Nahmen konzentrierte sich fortan darauf, Säfte aus Obst von regionalen Bauern herzustellen. Apfelsaft, Birnensaft und roter Johannisbeernektar gehören zu den Anfängen der van Nahmen Saftproduktion. Heute arbeitet van Nahmen mit 200 regionalen Vertragspartnern vom Niederrhein und aus dem Münsterland zusammen. Apfelsaft von Streuwiesen 1990 erfolgte der nächste Generationswechsel.
Durch die Direktvermostung von geernteten Früchten in ihrer besten Reifezeit, bleibt der intensive Geschmack im Saft vollständig erhalten. Ausgezeichnete Säfte! Da van Nahmen kontinuierlich eine hohe Qualität ihrer Säfte anbietet, wurde ihnen 2020 der Bundesehrenpreis für Fruchsäfte verliehen. Dieser Preis stellt die höchtse Ehrung dar, die ein deutscher Lebensmittelproduzent erzielen kann. Bei van Nahmen steht die Qualität, die Natürlichkeit und der Geschmack an erster Stelle und macht die Säfte zu einem besonderen Gaumengenuss. Copyright by Van Nahmen Copyright by Nierhaus GmbH Powered by redshark advertising GmbH Copyright by Nierhaus GmbH • Powered by redshark advertising GmbH
Die Obstkelterei von Nahmen stellt seit über 100 Jahren Spitzensäfte her, die unter anderem in Sterne-Restaurants genossen werden. "Tradition bedeutet immer auch Innovation, denn das Bewährte besteht nicht ohne ständige Verbesserung und Weiterentwicklung", so Dr. Peter van Nahmen, Geschäftsführer Gut zehn Jahre ist es her, da bekam die familiengeführte Obstkelterei einen überraschenden Anruf; am anderen Ende der Leitung: das Bundespräsidialamt aus Berlin. Dort hatte Küchenchef Jan-Göran Barth eine Flasche van Nahmen Saft gekostet und war so begeistert, dass er von nun an nicht nur seine Speisen mit den sortenreinen Säften verfeinern, sondern auch allen Bürgern in Berlin die leckeren und speziellen Säfte präsentieren wollte. Aber fangen wir am besten ganz vorne an. Vom Kraut zum Saft Am Anfang – wir schreiben das Jahr 1917 – entstand ein ländlicher Betrieb eines jungen Kaufmanns namens Wilhelm van Nahmen. In einer Zeit des Hungers und der Not ergriff der junge und offensichtlich umtriebige Unternehmer seine Chance.
Ein Premium-Produkt mit besonderem Aroma. Die Äpfel, die für diesen Saft verwendet werden, sind allesamt naturbelassen. Natürliche, ungespritzte Früchte, keine künstliche Düngung, alte Sorten, separate Pressung, optimales Verhältnis von Säure und Zucker, handwerkliches Verfahren und die gesondert beworbene Produktlinie, das macht diesen besonderen Apfelsaft aus. Sortenreinheit Dr. Peter van Nahmen – Geschäftsführer 2005 stieg der promovierte Betriebswirtschaftler Peter van Nahmen als Geschäftsführer neben seinem Vater Rainer in den Betrieb ein. Der Geschäftsführer in vierter Generation entdeckte schnell eine neue Nische und konnte diese als erster erfolgreich besetzen: sortenreine Obstsäfte unter dem Motto "Saft als Genuss". Auch dieser Schritt hatte einen ökologischen Ursprung. Während es alleine am Niederrhein über 200 alte Apfelsorten gibt, finden sich in den meisten Obstabteilungen selten mehr als eine Hand voll verschiedener Sorten. Damit diese Sortenvielfalt aufrecht erhalten werden kann, konzentrierte Peter van Nahmen sich vermehrt auf die Vermarktung auch einzelner erhaltenswerter Obstsorten.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 05. 05. 2022, 09:16 Uhr Kommentare Teilen Egal, ob naturtrüb oder klar – Apfelsaft muss geschmacklich überzeugen. © Westend61/Imago Apfelsaft ist sehr beliebt und es gibt eine große Auswahl. Stiftung Warentest hat 26 Säfte unter die Lupe genommen und ein Discounter-Saft hat gewonnen. Aus Direktsaft, aus Konzentrat, naturtrüb oder klar – für jeden Geschmack gibt es den richtigen Apfelsaft. Aber nicht jedes Produkt hält in Sachen Qualität und Geschmack, was es verspricht. Grund genug für Stiftung Warentest, Apfelsaft unter die Lupe zu nehmen (03/2022). Die Experten haben sich 26 Säfte vorgenommen, 16 Direktsäfte (davon acht in Bio-Qualität) und 10 Säfte aus Konzentrat und konnten dabei nur wenige positive Testergebnisse vermelden. Bei vielen Apfelsäften mangelte es an Geschmack, Geruch oder Mundgefühl, aber auch beim Aromagehalt und der chemischen Qualität mussten die Tester häufig Abstriche machen.
Das Qualitätsversprechen! Timm Fleisch- und Wurstmanufaktur haben sich nicht nur dem guten Geschmack verschrieben, sondern legen genauso viel Wert darauf, Ihnen und uns die bestmögliche Sicherheit ihrer Produkte zu gewährleisten. Dadurch wissen Sie als Verbraucher immer wo die Rohstoffe herkommen. Spargel- und Obsthof aus Bottrop-Kirchhellen Bestes Obst und Gemüse aus regionalem Anbau. Spargel, Erdbeeren, Himbeeren, Zwetschgen, Äpfel und mehr in ausgesuchter Landqualität vom anerkannten Obstbaufachbetrieb. Ob einzigartiger Geschmack von Umbergs Spargel oder die Alleskönner-Früchtchen – eben diese Vielfalt wird Sie begeistern. Der heimische Spargel und das Obst gelangen ohne lange Transportwege in hoher Qualität in den Verkauf. Gute, regionale und bewusste Ernährung liegt Hof Umberg und uns am Herzen. Für Hof Umberg wird stets eine bewusste Ernährung mit hochwertigen, regional angebauten Lebensmitteln im Mittelpunkt derer Arbeitsphilosophie stehen. Dabei haben sie sich auf die angebauten Produkte wie u. a. Spargel und Erdbeeren spezialisiert.