4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Min. überbacken. Heiß servieren. Rund ums Rezept Im Winter
4. Fleisch in die Pilzsoße legen. Lauchzwiebeln darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 20–25 Minuten garen. 5. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Schweinefilet in sahnesoße überbacken. Kräuterbutter in Scheiben schneiden, auf den Filets schmelzen lassen. Schnittlauch über das Schweinefilet mit Champignonrahm streuen. Dazu schmecken Baguette, Reis oder Kartoffeln. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 430 kcal 31 g Eiweiß 30 g Fett 6 g Kohlenhydrate Video-Tipp
für Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Den durchwachsenen Speck fein würfeln und nach *Fett* und *Fleisch* trennen. Zuerst das Fett in der Pfanne auslassen und dann das Fleisch vom durchwachsenen Speck zugeben. Schön kross braten. Die Würfelchen aus der Pfanne holen und beiseite stellen. In dem ausgelassenen Fett die vorbereiteten Schweinefiletstücke (ca. 3cm dick) fertig braten und dabei sehr stark würzen. Sahne, Créme Fraiche und Soßenbinder miteinander verrühren. In eine Auflaufform zuerst das Filet, dann die Speckwürfelchen legen. Mit der Sahnemischung übergießen und mit dem Reibekäse bestreuen. Bei ca. 200°C ca. 45 Minuten im Backofen überbacken. Lende in Sahnesoße - Rezept | Frag Mutti. Dazu passen Kroketten, Salat und feines Gemüse. Es ist ein Gericht, was sich super vorbereiten lässt wenn Gäste kommen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g Kartoffeln 1 (ca. 1 kg) großer Kopf Spitzkohl Salz 2 (ca. 500 g) Schweinefilets EL Öl 250 Schlagsahne Ei abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone weißer Pfeffer geriebene Muskatnuss 50 mittelalter Goudakäse 1/2 Bund glatte Petersilie Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen, kalt abspülen und die Schale abziehen. Kartoffeln auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Spitzkohl putzen, waschen und längs in schmale Spalten schneiden. In kochendem Salzwasser 4-5 Minuten vorgaren. Abtropfen lassen lassen. Schweinefilets waschen, trocken tupfen und in dicke (ca. 3 cm) Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons unter Wenden kurz darin anbraten (ca. 1 Minute). Spitzkohl, Kartoffeln und Filet in eine weite, flache Auflaufform schichten. Schweinefilet Überbacken Rezepte - kochbar.de. Sahne leicht anschlagen. Ei unterrühren. Mit Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne über den Auflauf gießen.