Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Die Kartoffeln gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Maisgrieß, Salz, Pfeffer und Öl vermengen und in eine ofenfeste Form geben (oder auf einem Backblech verteilen. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln darüber legen und die Kartoffeln in den Ofen (Mitte) schieben. Etwa 40 Minuten backen, dabei ab und zu wenden. 3. Die Crème fraîche mit dem Joghurt und den Kräutern der Provence verrühren. Ofenkartoffeln knusprig rezept klassisch. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen sowie abschmecken. 4. Den Dip mit den Kartoffeln anrichten und servieren.
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Rauen Sie nun die Kartoffeln an, indem Sie diese abgießen und sie anschließend portionsweise mit einem Drahtsieb kräftig durchschütteln. Nun wende die Kartoffeln gemeinsam mit Rosmarin und Thymian in Öl und Salz. Dies geht am einfachsten, wenn du die Kartoffeln in eine große Dose gibst, Öl und Salz hinzufügst und nun die geschlossene Dose kurz durchschüttelst. Nun legst du die Kartoffeln auf Backpapier in den vorgeheizten Ofen. Knusprige Ofenkartoffeln Rezept | EAT SMARTER. Backe sie bei 250 °C und Umluft für eine Dauer von 25 bis 30 Minuten. Am Ende kannst du noch zwei bis drei Minuten auf die Grill-Funktion umschalten, und fertig sind deine leckeren knusprigen Ofenkartoffeln. Guten Appetit! War der Artikel hilfreich? Ja Nein
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