Iss zum Frühstück wie ein Kaiser * zu Mittag wie ein König * am Abend wie ein Bettelmann. So lautet ein altes Sprichwort * meine Oma hat uns das als Kindern schon erzählt und auch die TCM sieht es so. :) Doch warum? Warmer Frühstücks - Getreidebrei- TCM, Akupunktur, Chinesische Medizin. Weil die Verdauung am Vormittag auf Hochtouren läuft und das Frühstück ohne viel Aufwand verarbeiten kann. Beim Mittagessen tut sich der Körper auch noch relativ leicht, weil wir ja doch noch den ganzen Nachmittag auf den Beinen sind und dadurch unseren Stoffwechsel anregen. Am Abend allerdings, wenn wir mit der Arbeit fertig sind, an den Feierabend denken, nur noch ein paar Kleinigkeiten zu erledigen haben und die Couch schon laut nach uns ruft, zu dieser Zeit ist unser Verdauungssystem an ihrem "Tiefpunkt" angelangt. Wenn wir jetzt noch herzhaft zuschlagen und eine ordentliche Portion Essen zu uns nehmen, dann ist unser Körper nahezu die ganze Nacht damit beschäftigt, die Nahrung zu verarbeiten, zu verdauen. Das stört unseren wohlverdienten Schlaf, wir sind morgens angeschlagen und haben einen schwierigen Start in den neuen Tag.
5000 vor Chr. belegt und etwa 400 vor Chr. als Medizin angewendet worden. Bis heute ist der Getreidebrei noch ein Hauptnahrungsmittel in China. Wirkung: Energie stützend, Magen-Darm schonend, entgiftend, Durst u. Unruhe beseitigend Zubereitung: Grundrezept für 1 Person: 35g Hirse + 35g Reis in 250 ml Wasser aufkochen, danach ca. 30 min köcheln lassen. Den Brei nach Belieben mit Obst, Gemüse u. REZEPT | Omelette nach der TCM - Anna Reschreiter. Gewürzen abschmecken. Zurück
Hinzu kommt, dass man unter Umständen noch (zu) müde ist und es oftmals an Zeit mangelt. 5 TIPPS um zum Frühstücks-Tiger zu werden: ABENDS NICHT ZU SPÄT ESSEN Mit dem letzten Bissen im Mund gleich ins Bett zu gehen/gebracht zu werden ist kontraproduktiv. Die aktive Zeit des Magens endet laut chinesischer Organuhr um 19. 00 Uhr. Ein frühes Abendessen ist daher ideal. Je später das Essen, desto eher sollte es sich um eine Suppe handeln. NICHT ZU ÜPPIG und ZU FETT ESSEN Besonders große Portionen am Abend bleiben ´ im Magen liegen ´ und ´ gären über Nacht´. Man fühlt sich in der früh noch voll und bringt nichts hinunter. Fett braucht im Verdauungsprozess am längsten – daher macht es auch lange satt. Warmes frühstück tcm. Abends sollte man leichte Mahlzeiten zu sich nehmen. Suppen, Fisch und Gemüsegerichte sind ideal. Kalte Brotmahlzeiten oder Salate weniger. Für Erwachsene kann es zielführend sein, ab und zu eine Abendmahlzeit auszulassen. GUT KAUEN! Jeder Bissen sollte als Brei im Magen ankommen, da der Magen keine Zähne hat.
Ich bin länger satt und falle nicht in diese Müdigkeit hinein (müde bin ich derzeit nur wegen dem Baby, das die Nacht zum Tag macht). Mein Körper ist aufgewärmt und der Wind kann nicht so schnell durch mich hindurch fegen. Auch mein Nervenkostüm ist stärker, wenn ich schon morgens meine Mitte stärke! Ich persönlich mag es allerdings lieber süß, zumindestens derzeit. Ob das am Schlafmangel oder am Stillen liegt? Mein all time favorite: Polenta mit Birne und gerösteten Mandeln. Zum Eingraben! Hier das Rezept: Nussmilch mit einer Prise Zimt aufkochen, Polenta einrühren, etwas Butter und eine kleingeschnittene Birne dazugeben. Mit geschlossenem Deckel ca. Warmes frühstück tm.fr. 30min quellen lassen. Inzwischen Mandelsplitter in etwas Butter anrösten und auf der Polenta genießen. Manchmal mag ich es einen Löffel Honig dazu zugeben. Meistens muß es in der Früh bei uns schnell gehen, daher bereite ich schon gern am Abend vor! Viel Freude beim warm Frühstücken! Eure Marie-Louise Veröffentlicht 6. November 2017 11. November 2017