Würstchen in Blätterteig mit Käse von duffelino | Chefkoch | Würstchen im blätterteig, Würstchen im teig, Würstchen
Zutaten für 6 Portionen: 1 Pckg. Blätterteig (Platten, 6 St. ) 6 St. Würstchen (Wiener, Saiten) 2 St. Scheiben Käse (Gouda, Edamer) 1 St. Ei (das Eigelb) Ketchup Senf Cayenne-Pfeffer Würstchen im Blätterteig Rezept für Würstchen im Blätterteig. Ein toller Snack für zwischendurch, der sich mit einem Salat auch als Hauptgericht eignet. Würstchen im blätterteig - Rezept - kochbar.de. Vorbereitung: Das Ei trennen und das Eigelb verrühren. Die Käsescheiben der Länge nach in jeweils 3 Streifen schneiden. Zubereitung: Die Blätterteigscheiben etwas antauen lassen und auf einer Seite den Rand längs etwa 1cm breit mit Eigelb einpinseln. Einen Streifen Käse mittig auf die Blätterteigplatte legen. Etwas Senf und Ketchup auf dem Käsestreifen verteilen und mit etwas Cayennepfeffer würzen. Das Würstchen auf den Käsestreifen legen und anschließend den Blätterteig erst von vorne und dann von hinten (die Seite mit dem Eigelb) über das Würstchen schlagen. Die Teigenden zudrücken und etwas miteinander verdrücken. Die Oberseite nun im Abstand von ca. 2cm mit einem scharfen Messer schräg einschneiden.
Lass die Würstchen in Blätterteig noch kurz abkühlen bevor du sie servierst. Diese Produkte passen zum Rezept Teilen