Lange Zeit hatte ich kein neues Rezept für euch, heute kommt Apfel-Himbeerkuchen mit Streusel. Diese Woche ist Faschingszeit, falls ihr nach einem Rezept wie z. B. Berliner sucht habe ich ein tolles Rezept bereits auf meinem Blog. Hier verlinke ich die Berliner Rezepte gleich für euch und freue mich wenn ihr vorbeischaut. Berliner aus dem Backofen Bienenstich Berliner Für heute habe ich als neues Rezept eine tolle Kombination für euch ausgesucht. Apfel- Himbeerkuchen mit leckeren Streuesel. Zutaten für den Teig 250 g Butter (In Würfel geschnitten) 1 Ei 5 EL Zucker oder Zuckeralternative 1 Päckchen Backpulver 300 Gramm Mehl 1 Esslöffel Joghurt Für den Inhalt 2 gelbe Äpfel 2 rote Äpfel 5 Esslöffel Zucker oder Zuckeralternative 1 TL Zimt 1 kleine Schachtel Himbeeren (gefroren) Alle Zutaten für den Teig außer Mehl in einer Schüssel zusammen verarbeiten. Immer etwas Mehl hinzugeben und zu einem Teig verarbeiten. Teig weder weich nicht hart. Teig in zwei Stücke Teilen. Einen Teil in Frischfolie wickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
Himbeerkuchen mit Streusel (4. 4/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 4. 4 / 5 ( 19 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten 120 g Butter 2 Eier 100 g brauner Zucker 1 Schuß Wodka 300 ml Reismilch, bei Bedarf noch einen Schuss Wasser 120 g Vollkornmehl 150 g Mehl (glatt) 50 g gemahlene Mandeln 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron Himbeeren (frisch oder tiefgefroren) 70 g Mehl (glatt) 50 g Zucker 70 g zimmerwarme Butter Marzipan nach Belieben Infos Schwierigkeitsgrad Mäßig Zubereitungszeit 25Min. Koch-/Backzeit 25Min. Kosten Mäßig Art der Zubereitung Schritt 1 Die Butter in einem Topf am Herd oder in einer Tasse in der Mikrowelle leicht erwärmen, damit sie flüssig wird – danach abkühlen lassen. In einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät die Eier verquirlen – den Zucker, den Wodka und die Reismilch vorsichtig einrühren. Die Trockenzutaten (Mehl, Mandeln, Backpulver, Natron) beimengen und zum Schluß die flüssige Butter unterheben. Schritt 4 Den Kuchen bei ca.
Ja, auch Tiefkühl-Himbeeren werden durch die Hitze des Ofens soft und es bildet sich am Boden der Schnecken eine herrlich beerige rote süsse Pfütze, aber der Teig leidet darunter erst mal nicht so sehr. Ganz lässt es sich einfach wohl nicht vermeiden, wenn man mit Beeren arbeitet und ich mag das zugegebenermaßen ja ein bisschen mit den auslaufenden Säften, mit denen sich die Streusel obenauf auch etwas anfreunden. Die Säfte gelieren etwas am Boden und das hat etwas von Hefeschnecken mit Marmelade. Wieder einmal habe ich hierfür einen sehr einfachen Hefeteig verwendet. Wer ihn zwei mal gebacken hat, kann ihn im Schlaf nachbacken. Wer sich die Sache mit der Hefe noch mal durchlesen mag: hier gibt es von mir eine kleine Backschule zum Thema Hefeteig. Aber hier erst mal das Rezept wie versprochen: Rezept für Himbeer-Hefeschnecken mit Streuseln – raspberry filled streusel buns Zutaten: Für den Hefeteig: 475-525g backstarkes Mehl (Type 550) (plus etwas mehr zum Ausrollen) 1 Pckg. Trockenhefe instant (das heißt, ohne Anrühren, steht auf der Packung) 60g Zucker 275ml Milch (ich verwende fettarme Milch mit 1, 5% Fettanteil) 75g weiche Butter in Würfeln 1 verquirltes Ei (Gr.
normal 3, 6/5 (3) Himbeer-Nektarinen-Mango Crumble 25 Min. normal 3, 6/5 (3) Himbeer Streusel Muffins 20 Min. normal 3, 5/5 (4) Sommerlich, für 12 Stück 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schoko-Cupcakes mit Himbeercreme Himbeer - Buttermilch Streuselmuffins 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Himbeer-Streusel-Muffins für Kinder, ergibt 12 Stück 25 Min. normal 2, 67/5 (1) Rosa Mädchen-Muffins für große und kleine Prinzessinnen. Ergibt 12 Stück. 10 Min. simpel (0) Himbeer-Zitronen Donuts die leckersten Donuts der Welt für den Donutmaker! Ergibt ca. 25 Stück. 15 Min. simpel (0) Schokowürfel Schokoladenkuchen Feenküchlein Für 8 Stück Rumgugelhupf 30 Min. simpel 4, 81/5 (153) Himbeer-Muffins mit Streuseln 30 Min. normal 4, 68/5 (263) Himbeer - Muffins mit Streuseln Himbeermuffins mit Streuseln Rhabarber - Himbeer - Muffins mit Streuseln 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
Zubereitungszeit 1 Std. 15 Min. Abkühlzeit 15 Min. Arbeitszeit 1 Std. 30 Min. Gericht Backen, Backrezept, Dessert, Gebäck, Kuchen Land & Region Amerika, Deutschland, USA Portionen 6 Kalorien 180 kcal Zutaten Für den Hefeteig: 475-525 g backstarkes Mehl (Type 550) plus etwas mehr zum Ausrollen 1 Packung Trockenhefe instant (d. h. ohne Anrühren) 60 g Zucker 275 ml Mich (ich verwende fettarme mit 1, 5% Fettanteil) 75 g weiche Butter in Würfeln 1 verquirltes Ei (Gr. M) Für die Himbeerfüllung: 300 g Tiefkühl-Himbeeren 50 g Zucker 1 TL Zimt (optional) 1 TL Speisestärke Für die Streusel: 100 g Mehl (normales Weizenmehl) 75 g Zucker 50 g geschmolzene Butter Anleitungen Zunächst den sehr einfachen Hefeteig zubereiten. Hierfür in die Rührschüssel einer Küchenmaschine oder anderen Rührschüssel 475g des Mehls, Hefe und Zucker geben. Die Milch mit den Butterstücken in einem Topf bei niedriger Temperatur erwärmen, nicht zum Kochen bringen. Sollte sie doch etwas zu heiß geworden sein, etwas lauwarm abkühlen lassen, damit die Hefe nicht streikt.
Zutaten Die Himbeeren vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen. Das Backpulver sorgfältig mit dem Mehl vermischen. Zucker, weiche Butter und die Eier schaumig rühren. Abwechselnd Mehl und Milch dazugeben und alles gut miteinander verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Nun die Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen. Streusel: kalte Butter, Zucker und Mehl zügig mit den Fingern verkneten. Die Streusel über die Himbeeren verteilen und alles im vorgeheiztem Backofen bei 200 °C ca. 35-40 Minuten backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Streuselkuchen Rezepte
M) für die Himbeeren: 300g tiefgekühlte Himbeeren 50g Zucker 1 TL Zimt 1 TL Stärke Für die Streusel: 100g Mehl (normales Weizenmehl) 75g Zucker 50g geschmolzene Butter Zubereitung: Zunächst den sehr einfachen Hefeteig zubereiten. Hierfür in die Rührschüssel einer Küchenmaschine oder anderen Rührschüssel 475g des Mehls, die Hefe und den Zucker geben. Die Milch mit den Butterstücken in einem Topf bei niedriger Temperatur erwärmen, nicht zum Kochen bringen. Sie sollte handwarm sein, nicht heiß und die Butter darin langsam schmelzen. Sollte sie doch etwas zu heiß geworden sein, etwas lauwarm abkühlen lassen, damit die Hefe nicht streikt. Milch-Butter-Mixtur samt des verquirlten Eis zum Mehl geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder mit den Händen mehrere Minuten lang zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Der Teig sollte sich deutlich von der Schüssel lösen. Ist er noch allzu klebrig, einfach esslöffelweise vorsichtig nach und nach etwas mehr Mehl hinzufügen. Aber vorsicht!