Pro Person: 533 kcal (2238 kJ), 19, 3 g Eiweiß, 22, 2 g Fett, 72, 0 g Kohlenhydrate Obst-Reisauflauf mit Erdbeeren, Fotoquelle: Wirths PR Zutaten für 4 Personen: 125 g Milchreis 750 ml Milch 1 Prise Salz 3 Eier 100 g Zucker 1 Mango 2 Kiwis 200 g Erdbeeren Butter für die Form 40 g Mandelblättchen 1 EL Zucker Zubereitung: Milchreis nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Eier trennen. Eidotter und 100 g Zucker dem Reis zugeben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Kern lösen, Kiwi schälen und mit der Mango würfeln. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Zutaten mit dem Reis vermischen. Masse in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform füllen. Mit Mandelblättchen und etwas Zucker bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Obst -Reisauflauf mit Erdbeeren (für 4 Personen) 125 g Müller's Mühle Milchreis 3/4 l Milch 1 Prise Salz 3 Eier 100 g Zucker 1 Mango 2 Kiwi 200 g Erdbeeren Butter für die Form 40 g Mandelblättchen 1 EL Zucker Milchreis nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Eier trennen. Eidotter und 100 g Zucker dem Reis zugeben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Kern lösen, Kiwi schälen und mit der Mango würfeln. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Zutaten mit dem Reis vermischen. Masse in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform füllen. Mit Mandelblättchen und etwas Zucker bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen. Pro Person: 533 kcal (2238 kJ), 19, 3 g Eiweiß, 22, 2 g Fett, 72, 0 g Kohlenhydrate (6, 0 BE) Fotohinweis: Müller's Mühle / Wirths PR Obst-Reisauflauf Diabetiker 50 g Fruchtzucker 1 EL Fruchtzucker Milchreis nach Packungsanleitung kochen. Eidotter und 50 g Fruchtzucker dem abgetropften Reis zugeben und unterrühren.
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Vorwort 1.
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