Brot & Gebäck Mit Vanille eingekocht, bekommen die sonst etwas herben Brombeeren einen richtig feinen Geschmack, den man sehr gerne zum Käse oder auf dem Brot genießt. Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit 4 Glas 125 ml 40 Minuten 40 Minuten Zutaten 2 Vanilleschoten 750 g Brombeeren 50 g Zucker (braun) Saft einer halben Zitrone 250 ml Wasser 400 g Gelierzucker 3:1 Zubereitung Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und mit Brombeeren, braunem Zucker, Zitronensaft und Wasser 15 Minuten köcheln. Alles durch ein feines Küchentuch abseihen. Den Beerensaft mit derselben Menge Gelierzucker in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Das Gelee bei starker Hitze weitere 7 bis 10 Minuten kochen. Topf vom Herd nehmen und eine Gelierprobe machen, indem man einen kleinen Löffel in das Gelee taucht und einige Minuten in das Gefrierfach gibt. Apfel-Brombeer-Gelee mit Vanille Rezept | LECKER | Rezept | Rezepte, Gelee, Apfel. Sollte das Gelee noch zu flüssig sein, einfach 2 bis 3 Minuten weiterkochen. Das heiße Gelee in sterile Einmachgläser füllen und sofort verschließen.
Wie auch bei den anderen Konfitüren das Gelee in heiß ausgespülte Gläser füllen, diese schließen, umstürzen und 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen. Die Zutaten für dieses Brombeergelee für ungefähr 8 Gläser von je 1/4 l Inhalt dürften sein: 1 kg Brombeeren 2 säuerliche Äpfel – geputzt müssten es ca. 250 gr sein Saft von 1 Zitrone 1 kg Gelierzucker diese Menge ergibt dann pro Glas ca. Brombeergelee mit appel de paris. 1900 kj/450 Kcal und ein Glas ist im Regelfall ein Jahr haltbar.
Zubereitung Einen kleinen Teller in den Gefrierschrank stellen. Brombeeren in den Mixtopf geben und 10 Min. /100°C/Stufe aufkochen. Durch ein Sieb in einen Topf (Ø 20 cm) gießen und. 15 Minuten abtropfen lassen. Mixtopf spülen. Brombeersaft (ca. 650 g), Wiener Gelierzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15 Min. /100°C/Stufe 1 kochen. Brombeergelee mit apfel der. Gelierprobe machen (siehe Tipp). Brombeergelee in saubere, heiß ausgespülte Schraubgläser umfüllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Nach 5 Minuten umdrehen, kühl und dunkel lagern und nach Bedarf verwenden. Gelierprobe: Geben Sie 1 EL Brombeergelee auf den eiskalten Teller. Lassen Sie diesen abkühlen und testen Sie mit dem Finger, ob das Gelee fest wird und nicht mehr vom Teller läuft. Wenn nicht, kochen Sie das Gelee noch weitere 2 Minuten. Damit Sie lange Freude an Ihrem Brombeergelee haben, müssen die Gläser und Deckel sehr sauber sein und am besten ausgekocht (sterilisiert) werden. Je nach Reifegrad der Brombeeren kann die Saftmenge variieren.
simpel 3/5 (1) Apfel-Brombeer-Muffins mit Streuseln eifrei, lecker fruchtig und super einfach 30 Min. normal 3/5 (1) Apfel-Brombeer-Vollkornkuchen 20 Min. simpel 3/5 (3) Apfel-Brombeer Strudel Rosen - Apfel - Gelee Apfelgelee mit den besondern etwas der Rose 30 Min. simpel 3/5 (4) Apfel - Gelee mit Rotwein 20 Min. normal 3/5 (1) Apfel - Brombeer - Marmelade gelingt leicht 15 Min. simpel 2, 8/5 (3) 40 Min. simpel (0) Klares Apfel-Gelee vegetarisch, ergibt ca. 6 Gläser à 280 ml 30 Min. Apfel-Brombeer-Gelee. simpel (0) Schlehen-Apfel-Gelee 15 Min. simpel (0) Apfel - Brombeer - Vanille - Bowle schmeckt sehr erfrischend 10 Min. simpel (0) Zucchini - Apfel - Brombeer - Marmelade 30 Min. simpel 3/5 (1) Holunder-Brombeer Gelee mit Vanille 30 Min. simpel 1, 67/5 (1) Apfel-Gelee mit Rotwein Passt prima zu Käse. 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rote-Bete-Brownies Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Maultaschen-Flammkuchen