Mira Maurer hat sich die Zucchini vorgeknöpft. Das Ergebnis: Zucchiniröllchen mit Frischkäse und Räucherlachs, die mit einer sahniger Soße und Käse überbacken werden. Zutaten Für die Röllchen: 2 Zucchini, mittelgroß etwas Salz etwas Pfeffer 100 g Frischkäse 300 g Lachs geräuchert, in Scheiben etwas Dill 1 Schalotte etwas Olivenöl 400 ml Fischfond (aus dem Glas) 200 g Sahne 100 g Erbsen (frisch oder TK) 100 g Käse, gerieben, z. B. Gouda oder Emmentaler Für den Reis:: 200 g Reis, Langkorn 100 g Kirschtomaten 0, 5 Bund Basilikum Zubereitung 1. Zucchini putzen, abbrausen, trocken reiben und der Länge nach in feine Scheiben schneiden. Zucchinischeiben mit etwas Salz bestreuen und kurz ziehen lassen. Zucchini Lachs Röllchen Rezepte - kochbar.de. 2. Sobald die Scheiben etwas weich geworden sind, mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Zucchinischeiben auf einer Seite pfeffern und mit Frischkäse bestreichen. 3. Die Räucherlachs-Scheiben in passende breite Streifen schneiden und auf den Zucchinischeiben verteilen. 4. Scheiben fest aufrollen und in eine Auflaufform verteilen.
Zutaten Für 2 Portionen 400 g Zucchini 1 Zwiebel El Öl 320 Lachsfilet (evtl. TK, aufgetaut) Salz Pfeffer 150 Kräuterfrischkäse 6 Milch Zur Einkaufsliste Zubereitung Zucchini putzen, der Länge nach halbieren und quer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln. 1 El Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchini und Zwiebeln darin unter Rühren 3 Min. braten. Lachsfilet in 6 Stücke schneiden und rundum sparsam mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchinirollen mit Frischkäse und Lachs - Rezept | Kochrezepte.at. Zucchini-Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen und an den Pfannenrand schieben. 1 El Olivenöl in der Pfanne verlaufen lassen, Lachs darin auf beiden Seiten 1 Min. Zucchini in der Pfanne verteilen, Lachs daraufsetzen und 100 g Kräuterfrischkäse mit einem Teelöffel auf dem Lachs verteilen. 50 g Kräuterfrischkäse mit Milch verrühren und über die Zucchini geben. Lachs in der geschlossenen Pfanne 3-4 Min. gar ziehen lassen. Dazu passt Baguette. Tipp: Wegen seiner großen Beliebtheit ist Lachs mittlerweile zur Massenware geworden. Deshalb sollten Sie beim Einkauf am besten auf Bio-Qualität achten oder wenigstens auf das MSC Siegel (Marine Stewardship Council).
simpel (0) Gefüllte Zucchini 30 Min. normal (0) Lachsfilet in Pergamentpapier Spaghetti mit Lachs Fisch Variationen Vorspeise 5 kleine Gerichte auf einer Platte als Vorspeise angerichtet 150 Min. pfiffig (0) Knackig würzige Gemüsesuppe die scharfe Variante des Klassikers 35 Min. normal 3, 67/5 (4) Gratinierte Lachs - Zucchini - Nudeln Reibekuchenrolle mit frischem Tomatensalat und Lachs Nudelauflauf mit Lachs ohne viel Schnippelarbeit Lachs auf Gemüsebett auf dem Grill 15 Min. normal 3, 94/5 (15) Überbackener Seelachs 20 Min. Zucchini-Lachsröllchen mit Frischkäse | Love my Salad. normal 3, 5/5 (4) Lachsauflauf mit Gemüse und Schafskäse 20 Min. simpel 3, 33/5 (4) Lachsforelle vom Grill mit buntem Grillgemüse einfach und schnell zu machen, aber superlecker 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Tomaten-Ricotta-Tarte Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Bunte Maultaschen-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten für das Rezept Zucchini-Frischkäse-Röllchen Zutaten: etwa 350 g Zucchini etwa 1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 1 - 2 Zweige Thymian 60 g getrocknete Aprikosen (Soft-Aprikosen) 100 g Doppelrahm-Frischkäse 150 g Dr. Oetker Crème légère Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif Zubereitung Wie bereite ich leckere Zucchini-Frischkäse-Röllchen zu? 1 Zucchini schneiden Zucchini waschen und am besten mit einer Aufschnittmaschine oder einem breiten Sparschäler, längs in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. 2 Zucchini grillen Eine Grillpfanne mit etwas Öl ausstreichen und auf höchster Stufe erhitzen. Die Zucchinischeiben von jeder Seite etwa 1 1/2 Min. braten, dann auf Küchenpapier erkalten lassen. Zucchini mit lachs und frischkäse thermomix. 3 Füllung zubereiten und Zucchini-Röllchen füllen Thymian waschen und hacken. Aprikosen fein würfeln. Frischkäse mit Crème légère verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Sahnesteif unterrühren, Aprikosenwürfel unterheben. Evtl. nochmals abschmecken. Die Zucchinischeiben quer halbieren und auf jede Hälfte knapp einen Teelöffel Füllung geben.