DIe Hefeflocken dazugeben und und beides zusammen goldbraun anrösten. Die Petersilie und eine Prise Salz dazugeben und die Brösel beiseitestellen. Für die Hummus Pasta Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, 2-3 Kellen des Nudelwassers auffangen und die Nudeln anschließend abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und die Knoblauchzehen fein würfeln. Die Tomaten gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Die Zitronenschale abreiben und bereitstellen. Sommerliche Pasta mit fruchtigen Tomaten und Hummus. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Den Hummus dazugeben und mit etwas Nudelwasser zu einer cremigen Sauce verrühren. Die Zitronenschale dazugeben und die Sauce mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Die Tomaten hinzugeben und die abgetropften Nudeln unterrühren. Die fertige Hummus Pasta mit den Knusperbröseln, etwas Paprikapulver und gehackter Petersilie garniert servieren. Die Frage aller Fragen werde ich natürlich auch beantworten: Selbstverständlich kann man diese Hummus Pasta vorkochen und im Kühlschrank als Mealprep aufbewahren.
Und ultimativ gut schmeckt es auf Tiroler Vinschgerl. Mit der Aussage habe ich's mir dann wohl auch auf alle Ewigkeit mit Yotam versaut. für zwei Portionen Hummus (oder ein Schraubglas für etwa 400 ml) 80 g getrocknete Kichererbsen 1/3 TL Natron 30 ml eiskaltes Wasser 50 g Tahini 1/2 TL feines Meersalz 1 Knoblauchzehe Saft von 1/2 Zitrone Kichererbsen über Nacht in mindestens der doppelten Menge Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und in einen kleinen Topf geben. Mit dem Natron etwa drei Minuten unter Rühren auf mittlerer Stufe erhitzen. 500 Milliliter Wasser hinzugeben und aufkochen. Etwa 20 Minuten (je nach Alter der Kichererbsen auch bis zu 40 Minuten) kochen, dabei aufsteigenden Schaum und Kichererbsenhaut abschöpfen. Gekochte Kichererbsen abgießen. Knoblauchzehe zerdrücken oder sehr fein hacken. Kichererbsen mit Tahin, Salz, Knoblauch und Zitronensaft in der Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer pürieren. Hummus Pasta – anders aber lecker - Achilles Running. Dabei das kalte Wasser hinzugießen. Mixen, bis man eine cremige, homogene Paste hat.
Sie kann dann ganz einfach mit etwas Wasser in einer Pfanne mit Deckel wieder erhitzt werden und schmeckt dann immernoch wunderbar! Guten Appetit, Mirja Newsletter Neue Rezepte, Beiträge & viel mehr - direkt von mir in dein Postfach!
Mit Salz abschmecken und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Hält im Kühlschrank bis zu drei Tage – wenn denn so lange was übrig bleibt. eat it. love it. Reader Interactions
Packe die in Streifen geschnittenen Tomaten mit kleinen Zwiebel- und Knoblauch-Stücken in die Pfanne und lass' es brutzeln Gib' einen großen Löffel Hummus pur dazu Lösche das Ganze mit Pasta-Wasser ab Noch eine Ladung Hummus und Pasta-Wasser sorgen für eine ordentliche Menge Soße Gib' frischen Spinat hinzu Zeit für die Pasta: Ab damit in die Pfanne! Würze nun noch gut mit Fleur de Sel nach Serviere die Portionen mit frischem Rucola Topping Zutaten für 2 Portionen Sonnengetrocknete Tomaten Hummus Natur (zwei große Ess-Löffel oder mehr) Pasta deiner Wahl (ca.