Zutaten Für 4 Portionen 700 g Salatgurke (kalt) 150 kalter Schmand 500 ml kalte Buttermilch Salz Pfeffer 1 Prise Prisen Zucker 2 El Zitronensaft Bund Dill 100 Sesam-Salz-Fischlis (gesalzen, vorzugsweise goldfischli Sesam von funny-frisch) Zur Einkaufsliste Zubereitung 700 g kalte Salatgurke schälen, längs halbieren und entkernen. 150 g Gurke in kleine Würfel schneiden, beiseitestellen. Die restliche Gurke in grobe Stücke schneiden und in einen Mixer geben. 150 g kalten Schmand und 500 ml kalte Buttermilch zugeben und alles fein pürieren. (Wer keinen Mixer hat, püriert die Suppe in einem hohen, schmalen Gefäß mit dem Schneidstab. ) Gurkensuppe mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 1–2 El Zitronensaft würzen. 1 Bund Dill abzupfen und hacken. Die Hälfte des Dills unter die Gurkensuppe mischen. Suppe in 4 verschließbare Gläser (à ca. 350 ml) füllen und kalt stellen. Restlichen Dill mit den Gurkenwürfeln mischen, in ein verschließbares Glas füllen und kalt stellen. Zum Servieren kalte Gurkensuppe in den Gläsern mit Gurkenwürfeln und 100 g Sesam-Salz-Fischlis bestreuen.
Die kalte Gurkensuppe bietet mit einem Hauch Minze und Zitrone die perfekte Erfrischung für warme Sommertage © GettyImages/ Olga Peshkova Wenn im Sommer die Tage heißer werden, sehnt man sich oft nach einer Erfrischung. Die Kraft, diese zuzubereiten, will man aber oft nicht aufwenden. Wir haben die perfekte Lösung für dieses Dilemma: Unsere kalte Gurkensuppe mit Minze und Zitrone ist in nur wenigen Minuten vorbereitet und unglaublich erfrischend! Ohne viel Anstrengung und ganz ohne Kochen kannst du diese Sommersuppe schnell aus gesunden Zutaten zubereiten. Das Rezept mit den wenigen Schritten zeigt dir ganz einfach, wie es geht. Und wenn du schon dabei bist, koche gerne etwas mehr. So kommst du das nächste mal mit noch weniger Aufwand zu einer angenehmen Abkühlung! Mit unserer kalten Gurkensuppe bist du also perfekt auf den Sommer vorbereitet. Wenn noch etwas Gurke übrig bleibt, kannst du dir auch ein erfrischendes und mal etwas anderes Dessert zaubern: eines, das gleichzeitig ein Cocktail ist!
Rezept für kalte Gurkensuppe mit Buttermilch Gurken haben wichtige Vitamine und Mineralstoffe deshalb sorgen diese für eine gesunde Ernährung. Kalte Gurkensuppe mit Minze Zutaten für 4 Personen: 2 Salatgurken 2, 50 Euro 150 g Sauerrahm – Schmand 70 Cent 500 ml Buttermilch 60 Cent 1 Bund Dill 1, 20 Euro Prise Zucker 2 El Zitronensaft Salz Pfeffer So wird die Gurkensuppe mit Buttermilch gemacht: Die Salatgurken schälen, längs halbieren und entkernen. Die Gurken in grobe Stücke schneiden und in einen Mixer geben. 150 g kalten Schmand und 500 ml kalte Buttermilch zugeben und alles fein pürieren. Gurkensuppe mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 2 El Zitronensaft würzen. Den Bund Dill abzupfen und hacken. Dill unter die Gurkensuppe mischen. Suppe am besten in ein verschließbares Gefäß geben und kalt stellen. Zum Servieren dann die kalte Gurkensuppe in Tellern servieren. Die kalte Gurkensuppe mit Buttermilch ist ein gesundes, leckeres und ganz kalorienarmes Suppenrezept für ihr Wohlbefinden in Sachen Abnehmen und gesunder Ernährung.
Preis pro Person ~83 Cent Nährwerte pro Person: 73 kcal 303 kj 3 g Eiweiß/Protein 10 g Fett 5 g verwertbare Kohlenhydrate Gurken sind kalorienarme Schlankmacher Gurken haben einen hohen Wassergehalt und versorgen unseren Körper mit viel Flüssigkeit. Durch den hohen Wassergehalt von Gurken haben diese nur wenige Kalorien. Diese gesunden Schlankmacher eignen sich besonders für Diäten und schmecken außerdem auch sehr gut. einfache Gemüsesuppe Indische Linsensuppe Karotten Joghurt Suppe Karfiolcremesuppe Kohlsuppe Minestrone geeiste Gurkensuppe mit Sauerrahm
07. 2020 70 Min. normal 3, 33/5 (4) Gurken - Cremesuppe zubereitet im Thermomix 5 Min. simpel 4, 04/5 (24) Bürgermeisters Gartensuppe Die etwas andere Suppe 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Guten Morgen-Kuchen Maultaschen-Spinat-Auflauf Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Energy Balls mit Erdnussbutter Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
Die Gurke waschen, längs halbieren und die Kerne herauskratzen. Die Gurke in kleine Stücke schneiden. 2. Lauch putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden. 4 TL davon beiseitestellen, den restlichen Lauch mit den Gurkenstücken mischen und zusammen mit Dill und Petersilie im Mixer pürieren. 3. Die Buttermilch untermixen. Bei Bedarf die Masse mit kaltem Gemüsefond verdünnen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Gut gekühlt mit Lauch garniert servieren.