19. Dezember 2012 Kekse & Plätzchen, Kuchen Orange, Weihnachten Das folgende Rezept ist für Geduldige. Also für diejenigen unter euch, die schon frei und zufälligerweise grade ein wenig Zeit an der Hand haben. Denn wenn man diesen Baumkuchen hier macht, dann sollte man sich vollkommen aufs Backen konzentrieren, wir wollen ja nicht, dass was anbrennt. Hat man es dann mit eiserner Disziplin geschafft ihn Schicht für Schicht fertigzustellen, dann wird man mit orangig-marzipanigem Geschmackswahnsinn belohnt. Dieser Baumkochen schmeckt so ganz anders als seine im Supermarkt erhältlichen Verwandten. Baumkuchen mit orangenlikör 1. Deutlich weniger süß, fruchtig und saftig. Und er ist auch noch mit Schokolade überzogen – muss ich da noch mehr sagen? An alle sehr organisierten Menschen, die so kurz vor Weihnachten schon alles erledigt haben und sich langweilen: Backt Baumkuchen!!! Rezeptquelle: Kleine Kuchen von GU. Baumkuchen mit Orange Zeit insgesamt 1 Std. 30 Min Author: Mercedes Rezeptkategorie: Plätzchen 1 Bio-Orange 100 g Zucker 100 g Marzipan 1 EL Orangenlikör 3 Eier 50 g Speisestärke 50 g weiche Butter 100 g Zartbitterschokolade 2 EL Butter Als erstes kocht man einen Orangensirup.
Vorbereitungen: 1. Einen relativ Kochtopf mit genügend viel Wasser zum Kochen bringen. Die gewaschene und abgetrocknete Bio Orange mitsamt der Schale in eine Frischhaltefolie fest einwickeln, und in eine Alufolie fest einwickeln, fest verschließen und in das kochende Wasser legen. Die Orange ca. 30 Minuten darin köcheln lassen. Abkühlen lassen aus den Folien wickeln und vierteln. 2. Von den Orangenviertel die groben Häute und eventuelle Kerne entfernen und der Quere noch einmal durchschneiden, in eine Moulinette geben und das Ganze fein zermusen. Benötigt wird 180 g vom Orangenmus 3. Eine Kastenform (30 cm Länge, 11, 5 cm Breite) mit angefeuchteten Backapier auslegen. Den Backofen auf 170° vorheizen. Rührteigzubereitung: 4. Festliche Baumkuchen-Törtchen mit Orangencreme - Ina Isst. In der Schüssel der Küchenmaschine Butter mit Zucker und dem Mark der Vanilleschote schaumig rühren. 5. Zwischenzeitlich Mehl und Speisestärke abwiegen, vermischen, das Backpulver dazugeben und sieben. 6. Zu dem Butter-Zucker-Gemisch nun die 180 g Orangenmus zugeben und weiterrühren.
Marmelade eventuell durch ein Sieb streichen und kurz aufkochen. Likör unterrühren. Nach 2-3 fertig gebackenen Teigschichten etwa 2 EL Marmelade auf dem heißen Teig verstreichen und eine Marzipanplatte darauflegen. Wie beschrieben wieder 2-3 Schichten Teig grillen, nochmals mit Marmelade bestreichen und der zweiten Marzipanplatte belegen. Restlichen Teig wie oben beschrieben in dünnen Schichten backen. Aus der Form lösen und rundherum mit der restlichen heißen Marmelade bestreichen. Über Nacht trocknen lassen. Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und über den Baumkuchen geben. Mit Orangenscheiben dekorieren. Tipp Der Baumkuchen hält sich gut verpackt etwa 1 Woche. Baumkuchen mit orangenlikör von. Baumkuchen ist sehr gehaltvoll, darum nur ganz schmale Stücke schneiden. Den Kuchen vor dem Anschneiden am besten 1-2 Tage durchziehen lassen, dann schmeckt er am besten. Statt mit kandierten Orangen den Kuchen mit kleinen Dekor-Geleefrüchten Zitrone & Orange verzieren. Hier gibt es noch mehr leckere Ideen für Weihnachtskuchen aus eurer Weihnachtsbäckerei.
Süße Wünsche werden wahr! Heute zum ersten Advent habe ich ein ganz besonderes Dessert für euch. Eine Mokkacreme im Baumkuchenmantel und dazu noch eine fruchtige Orangensabayon. Mit viel Liebe zum Detail in der eigenen Backstube gezaubert. Ich finde im Tassen-Look machen die Cremetörtchen eine sehr gute Figur. Was meint ihr? Baumkuchen gehört für mich einfach jedes Jahr mit zur Weihnachtszeit. Ob kleine Baumkuchenwürfel, gefüllte Röllchen oder ein Parfait, das sich im Baumkuchenmantel versteckt… Diese gestreifte Köstlichkeit ist einfach immer ein Hochgenuss in der kalten Jahreszeit. Habt ihr schon mal Baumkuchen selbst gebacken? Noch nicht… keine Sorge, es ist ganz einfach. Das Aussehen ist wie immer spektakulärer als die Zubereitung. Baumkuchenplätzchen | freundin.de. Ein Teig, der mit Marzipan und Orange verfeinert wurde, wird Schicht für Schicht unter dem Backofengrill kurz goldbraun gebacken, bis man am Ende diesen "Baumstamm" hat. Es erfordert zwar wieder etwas Geduld bis die Schichten gebacken sind, aber wie bei den meisten Leckereien, die ich euch vorstelle, lohnt sich der Aufwand.