Nachdem die Gewürzmanufaktur Zimtstangl & Muskatblüte bekannt ist für Gewürze ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoff Hefeextrakt, hat man sich wegen der großen Nachfrage entschlossen, 2010 die erste Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Hefeextrakt zu entwickeln. Seitdem ist diese Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Hefeextrakt nicht nur im Bereich der angefahrenen Wochenmärkte in den Städten Landshut, Regensburg und Amberg der Renner, sondern mittlerweile in ganz Deutschland und den angrenzenden Ländern über unseren Internet-Shop beliebt bei Menschen, die keine Geschmacksverstärker und Hefeextrakt vertragen oder in ihrer Nahrung haben möchten. Aber auch verantwortungsvolle Gastronomiebetriebe gehören zu unseren Kunden, die ihren Gästen nur bestes auf den Tellern servieren möchten. Unsere Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker gibt es in folgenden Größen Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker verfügbar in der 150 gramm, 300 gramm, 500 gramm, 750 gramm oder 1. 000 gramm Packung Gemüsebrühe ohne Sellerie für Alergiker in der 150 gramm oder 300 gramm Packung Nur das Beste vom Besten In unserer Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Hefeextrakt werden nur regionale Gemüse und regionale Kräuter verarbeitet, das ist unser Oberster Grundsatz, nur beste Qualität der Rohstoffe in unseren Produkten anzubieten.
Weitere Varianten zum Sterilisieren von Gläsern finden Sie in einem separaten Praxistipp. Bewahren Sie die Gemüsebrühen-Paste im Kühlschrank auf und geben Sie sie je nach Geschmack an Suppen, Soßen, Eintöpfe und jede Menge andere Gerichte. Bis zu einem Jahr ist sie im Kühlschrank haltbar. Die Menge des Gemüses können Sie je nach Bedarf und Geschmack variieren. Durch die lange Haltbarkeit empfiehlt es sich allerdings, direkt eine größere Portion zuzubereiten. Für eine Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker sollten Sie würzige Gemüsesorten wie Lauch oder Sellerie verwenden. (Bild: Pixabay/monika1607) Videotipp: Wann tiefgefrorenes Gemüse gesünder ist Auf der nächsten Seite haben wir Ihnen ausführliche Informationen zum Thema Glutamat zusammengefasst. Wie schädlich und umstritten der Zusatzstoff wirklich ist und woraus er besteht, können Sie dort nachlesen. Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht Themen des Artikels Kochen Ernährung Küche Rezepte
4, 36/5 (12) Selbstgemachte Würze Gemüsebrühe ohne Glutamat, Hefeextrakt, Konservierungststoffe, Fett 90 Min. normal 2, 75/5 (2) Gemüsebrühepulver ohne Glutamat aus getrockneten Zutaten 5 Min. simpel 4, 21/5 (36) Rahmspinat so schmeckt Spinat auch Kindern 10 Min. simpel 3, 86/5 (5) Erbsensauce für Pasta vegetarisch, vegan, gesund, schnell und einfach 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) minorleos Ach-und-Krach Geschnetzeltes 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Curry - Mandel - Reis eine leichte Beilage 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Vegetarische Cannelloni mit Sojafleisch 30 Min. simpel (0) Steffens Reispfanne mit Kabeljau 15 Min. simpel 4, 77/5 (279) Eingesalzenes Gemüse für Gemüsebrühe frische Zutaten, ohne Zusätze (Glutamat, Aromen etc. ) 75 Min. simpel 4/5 (3) Leckere vegetarische Linsenpfanne frei variiertes Dhal, schmeckt auch kalt zum Grillen 35 Min. normal 3, 2/5 (3) Murmels Bratreis mit Riesengarnelen macht süchtig ohne Glutamat 20 Min.
Selbstgemachte Gemüsebrühe ohne Glutamat Rezept von Stephi von Herzelei Ich achte auf meine Ernährung und versuche auf künstliche Zusätze und Aromen, wo es geht, zu verzichten. Ein Problem stellt fast immer Gemüsebrühe dar. Gemüsebrühe verwende ich sehr häufig, sei es in Suppen, Soßen oder Gemüsegerichten. Bisher habe ich keine Brühe im Supermarkt gefunden, die vollkommen ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt oder Glutamat auskommt. Daher blieb mir nur Selbstmachen übrig. Schön verpackt, eignet sich die Gemüsebrühpaste auch gut als Geschenk für Hobbyköche, die auf gesunde Ernährung achten oder achten wollen:-). Was ihr für die Herstellung der Gemüsebrühpaste benötigt… Twist-off-Gläser 8 Karotten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Knollensellerie 2 Lauch 1 Stück Ingwer 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 1 EL Majoran (frisch oder getrocknet) 1 EL Thymian (frisch oder getrocknet) 1 EL Estragon (frisch oder getrocknet) 1 EL Liebstöckel (frisch oder getrocknet) 1 EL Basilikum (frisch oder getrocknet) 2 gemörserte Wacholderbeeren 1 EL Pfeffer 1 EL Tomatenmark Salz (mindestens 10g Salz auf 100g Gemüse) Aus dieser Menge habe ich 3 1/2 große Gurkengläser voll Gemüsepaste erhalten.
Praxistipps Ernährung & Gesundheit In der Gemüsebrühe lauern oft Zusatzstoffe, dabei kann sie ganz einfach selbst ohne Geschmacksverstärker hergestellt werden. In diesem Praxistipp zeigen wir Ihnen zwei Varianten von Gemüsebrühen, die ganz ohne Glutamat und Co. auskommen. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Klassische selbstgemachte Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker In den meisten handelsüblichen Gemüsebrühen, die Sie in Pulverform kaufen können, sind Geschmacksverstärker enthalten, die für den typischen würzigen Geschmack verantwortlich sind. Wenn Sie Ihre Brühe selber kochen, kommen Sie ganz ohne die Zusatzstoffe aus. Eine klassische Gemüsebrühe kocht sich fast von alleine. Sie können direkt eine größere Menge Gemüse benutzen, die entstandene Brühe in Schraubgläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie die Brühe besonders lange haltbar machen möchten, können Sie sie auch einfrieren, zum Beispiel praktisch portioniert in Eiswürfelbehältern.