Salat darf man nicht zu tief setzen, da er sonst dazu neigt zu faulen. Am besten, man wählt denselben Abstand zur Erde, wie er bereits im Anzuchttopf bestanden hat. Für kleinere Haushalte kann man immer zwei Salatpflanzen dicht zusammensetzen, sie bilden dann quasi einen gemeinsamen "Kopf", und man kann die eine Hälfte ernten und die andere noch stehen lassen. Bei der Aussaat sollte Salat nicht mehr als einen Zentimeter, besser nur einen halben mit Erde bedeckt werden. Um die ganze Saison über frischen Salat im Garten zu haben, muss man regelmäßig alle zwei bis vier Wochen nachsäen und dabei die Sorte an die Jahreszeit anpassen. Gemüse - Gemüse-Info - Kopfsalat im Garten. Im Sommer läuft Kopfsalat bisweilen kümmerlich auf, da er bei Hitze nicht keimen mag. Ein Trick ist es, die Saatkörner zwischen feuchtem Küchenkrepp im Kühlschrank ein oder zwei Tage ankeimen zu lassen und dann abends in die Saatreihen zu legen. Auf ausreichende Feuchtigkeit muss in den Folgetagen geachtet werden. Während der weiteren Entwicklung der Pflanzen sollte man öfter einmal hacken, um die Konkurrenz durch Unkräuter zu unterbinden.
Beim Wort Salat denkt sicherlich fast jeder zunächst an einen schönen grünen Salatkopf, der mit Essig, Öl und Gewürzen angerichtet, wunderbar zu nahezu allen Gerichten als Beilage passt. Seinen typischen Kopf bildet der Kopfsalat aufgrund seiner gestauchten Sprossachse. Die Blätter sitzen so dicht beieinander, dass sie sich überlappen und sich zu einer Art Kugel entwickeln. Kopfsalate besitzen lange Pfahlwurzeln und zumeist grüne Blätter. Es gibt aber auch rote und gelbe Sorten. Am schönsten wächst der Kopfsalat im Frühjahr heran. Klettert das Thermometer in die Höhe, schießt Kopfsalat sehr schnell. Die Sprossachse wächst dann in einem Rekordtempo in die Höhe und bildet Blüten. Bekannte Sorten: Maiwunder Maikönig Attraktion Brauner Trotzkopf Eissalat oder Krachsalat (mit besonders knackigen Blättern) Steckbrief Kopfsalat: Botanische Bez. Alte und neue Kopfsalat-Sorten für Kleingärten. : Sortengattung von Lactuca sativa Weitere Namen: Häuptlesala Pflanzenfamilie: Korbblütler Gattung: Lattich Anzucht: alljährlich aus Samen im Frühbeet oder Freiland Saatzeit: Ab Febr/Mrz.
Samen Gemüsesamen Salate Beschreibung Bewertungen Standort sonnig Erntezeit Juni - September Kopfsalat Brune d'hiver (Lactuca sativa) Liebhabersorte für den Sommeranbau (früher: Brauner Trotzkopf). Mittelfrühe, widerstandsfähige Sorte mit mittelgroßen, runden Köpfen und guter Schossfestigkeit. Durch rotbraune, gefleckte Umblätter und Kopfdeckblätter ist Brune d'hiver weniger von Läusen befallen. Seine Kopfqualität und Hitzebeständigkeit ist gut. Kopfsalat | Pflanzenkosmos. Brune d'hiver ist f ür Direktsaat gut geeignet. Ansprüche - Nährstoffreicher Boden mit ausreichender Feuchtigkeit. Keine frische Stallmistdüngung. Erntezeit Juni - September Lieferzeitraum ganzjährig Wurde zusammen gekauft Kopfsalat Kagraner Sommer 2 Sommerflieder Straight Up Butterfly Tower Pflücksalat Amerikanischer brauner Rotkohl Langendijker Dauer Herbsthimbeere Aroma Queen® Zuletzt angesehen
Produktbeschreibung Kopfsalat, Historischer Butterkopfsalat, Lactuca sativa Inhalt reicht für 150 Pflanzen Angeblich die älteste namentlich bekannte Kopfsalatsorte in Deutschland. Butterzarter Salat für den Anbau im Frühjahr, Frühsommer und Herbst. Die Pflanze bildet grosse geschlossene Köpfe, die sich gut ernten lassen; die Blätter sind kräftg rot überfangen. Zertifizierung: konventionell Fruchtfarbe: grün-rot Suchbegriffe: Smoothie, Salat, Grünzeug, Pflücksalat, Kopfsalat, Romanasalat, Batavia
Wenn Sie vereinzelte Blätter von Außen nach Innen abernten und das Herz unversehrt lassen, wächst die Pflanze stetig nach. Eine Ernte ist bis zur Blütenbildung möglich. Sobald sich Blütenstände zeigen, lagern die Pflanzen Bitterstoffe in der Blattmasse ein. Der Salat ist weiterhin essbar. Entfernen Sie vor der Zubereitung die bitteren Stängelansätze und kontrollieren Sie, wie zäh das Blattgewebe ist. Tipps Ernten Sie den Salat in den Nachmittagsstunden oder am Abend, denn morgens ist der Nitratgehalt höher als im späteren Tagesverlauf. Text: Artikelbild: Pallop Loharnchoon/Shutterstock