"Oft wird unterschätzt, dass gereifte Weine meistens besser zum Essen passen", sagt Lumpp. Dennoch gilt die Faustregel: "Leichte Gerichte harmonieren besonders gut mit leichten Weinen. " Anzeige: Hier gibt es noch mehr Tipps für einen gelungenen Grillabend! Wird asiatisch gekocht, haben hocharomatische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, aber auch Gewürztraminer, Scheurebe oder Muskateller ihren großen Auftritt. Welche soße passt zu steak greens and yukon. Denn starke Aromen wie Zitronengras, Chili, Sojasoße und Wasabi fordern Weine, die den ausgeprägten Eigengeschmack der Gerichte untermalen. "Zum Wokgericht mit süß-saurer Soße oder mit Kokosmilch zubereitet, passt ein Muskateller mit seinem schönen Bukett", sagt Lumpp. Beim Braten oder Grillen von Fleisch entstehen Röstaromen, die mit den Gerbstoffen eines Rotweins besser harmonieren als mit einem säurehaltigen Weißwein. Bier-Fans aufgepasst Biersommelier Michael König von Maisel & Friends in Bayreuth hält es beim Gerstensaft wie beim Wein: "Es kommt auf die Aromen an. " Spareribs mit Barbecue-Soße würden ein leichtes Pils erschlagen.
Sauce Béarnaise Ein Klassiker, der sein besonderes Aroma durch Estragon erhält. Piri Piri Diese feurige Sauce passt besonders gut zu Huhn und Fisch und kann auch als Mariande verwendet werden. Thai Style Steak Sauce Diese Sauce verleiht dem Steak eine exotisch-würzige Note. Chateaubriand Sauce Ein klassischer Begleiter für Steaks.
Mediterranes Gemüse aus Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomate kurz angebraten mit Knoblauch, Salz und Pfeffer schmeckt besonders gut. Aber auch gebratener grüner Spargel, Maiskolben oder Brokkoli sind einzeln geschmacklich eine optimale Addition zum Fleisch. Auch hier benötigen Sie nur Salz, Pfeffer und Butter zum Abschmecken. Frisches Gemüse in Form von Salaten schmeckt auch wunderbar zum Steak. Hier sind Sie recht frei in der Gestaltung, zu einseitig im Geschmack sollte der Salat aber eher nicht sein. Top 5: Die besten Saucen zum Steak - Falstaff. Ein Mix aus grünem Blattsalat, Tomaten, Pilzen, Gurken und Paprika ist eine passende Salatmischung und sorgt für die angemessene Frische beim Gericht. Stören Sie sich nicht an einer hohen Kalorienzahl, sind auch Nudeln eine Option als Beilage zum Fleisch. Hier bieten sich Tagliatelle besonders gut. Wichtig ist hierbei auch die richtige Soße zu nehmen. Eine leichte Rahmsoße oder würzige Bratensoße schmeckt dazu sehr gut. Beilagen zum Steak finden Sie in Spargel, Karotffeln, Nudeln und anderem Gemüse.
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normal 3, 67/5 (4) Rindersteak an Orangen-Basilikum-Sauce 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Rindersteaks mit Pfifferling-Meerrettichsauce 15 Min. normal 3, 5/5 (8) Rindersteak mit Orangen - Wacholder - Sauce 25 Min. normal 3, 29/5 (5) Französisches Rindersteak in Rotweinsauce 40 Min. normal 3, 2/5 (3) Rindersteaks in Rotweinsauce 10 Min. normal 3/5 (4) 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Rindersteaks mit Karotten - Orangen - Sauce Rinderfiletsteak mit Quittensauce 10 Min. normal 4, 64/5 (239) Rotweinsoße ideal zu Rindersteaks, Wild und Ente 15 Min. simpel 4, 25/5 (14) Rindersteaks mit Rotwein-Zwiebel Sahnesauce 15 Min. normal 4/5 (8) Rindersteaks mit Tomaten-Bohnen und Käsesauce Trennkost-Rezept - Eiweiß 25 Min. normal 4, 14/5 (5) Asiatisches Rindfleisch mit dunkler Sauce und grünen Bohnen Thomas Nr. Was passt gut zu einem puten steak? (essen). 11 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Rindfleisch mit Erdnuss - Sauce Rindersteak asiatisch Rindersteak mit Kräuterkruste an Steinpilzsauce und gebratenen Laugentalern aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 07.