Da sich der Fisch immer größer werdender Beliebtheit erfreut, hat man vor einigen Jahren damit begonnen, ihn in Meeresgehegen zu züchten. Saison Ganzjährig erhältlich. Jedoch schmeckt sie in der Zeit von Juli bis Oktober am besten. Doraden werden im Ganzen oder filetiert angeboten, frisch ebenso wie tiefgefroren. Geschmack Goldbrassen sind äußerst grätenarm, ihr Fleisch ist fest, weiß und sehr schmackhaft. Verwendung Wegen des festen Fleisches eignet sich die Dorade ausgezeichnet zum Braten und Grillen, aber auch zum Dünsten und Pochieren. Als ganzer Fisch, in der Salzkruste gebacken, schmeckt sie vorzüglich und ist ein Klassiker. Aufbewahrung Gut gekühlt und zugedeckt kann man den Fisch im Kühlschrank ein bis zwei Tage aufbewahren. Frische Dorade kaufen: Frischfisch aus Aquakultur. Nährwert/Wirkstoffe Das Fleisch der Goldbrasse enthält keine Kohlenhydrate, hat wenig Fett, aber liefert dafür wertvolles Eiweiß. Die Goldbrasse verfügt über viel Niacin, außerdem ist Kalium enthalten.
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Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Eine mediterrane Delikatesse Mit einer frischen Dorade holen Sie sich maritimes Urlaubsflair auf den Teller. Der Fisch ist mit seinem angenehm würzigen Geschmack eine wahre Gaumenfreude und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Das Fleisch ist mager und zart und eignet sich hervorragend für köstliche und leichte Gerichte. ✔️ Festes, würziges Fleisch ✔️ Perfekt zum Grillen und Braten Eine mediterrane Delikatesse Mit einer frischen Dorade holen Sie sich maritimes Urlaubsflair auf den Teller. Der Fisch ist mit seinem angenehm würzigen Geschmack eine wahre Gaumenfreude und kann... Dorade frisch kaufen in german. mehr erfahren » Fenster schließen Doraden Eine mediterrane Delikatesse Mit einer frischen Dorade holen Sie sich maritimes Urlaubsflair auf den Teller.