Da schauten wir uns an verdrossen; Die Läden sind ja auch geschlossen…. - Also heuer einen Baum — altdeutscher Stil, weil mir Lametta nicht gefiel. " Da gab es Heuler, Schluchzen, Tränen… und ich gab nach den Schmerzfontänen: "Hört endlich auf mit dem Gezetta — ihr kriegt nenn Baum – mit viel Lametta! " Zwar konnt ich da noch nicht begreifen, woher nehm´ ich nur die Silberstreifen…! Doch g´rade, als ich sucht – mein Messa – da les´ ich: "Hengstenberg MILDESSA".. Es war die Sauerkrautkonserve! Das Lametta. Ich kombinier mit Messers Schärfe: Hier liegt die Lösung eingebettet, das Weihnachtsfest, es ist gerettet!!!! Schnell wurd´ der Deckel aufgedreht, das Kraut gepresst, so gut es geht – zum Trocknen einzeln aufgehängt und dann gefönt, – doch nicht versengt!! Die trocknen Streifen, sehr geblichen mit Silberbronze angestrichen – Auf beiden Seiten, Silberkleid! Oh freue Dich, Du Christenheit! Der Christbaum war einmalig schön, Wie selten ihn man hat geseh´n! Zwar roch´s süßsauer zur Bescherung, geruchlich gabs ne Überquerung, weil mit Benzin ich wusch die Hände, mit Nitro reinigte die Wände, dazu noch Räucherkerzen und Myrthe – Der Duft die Menge leicht verwirrte!
Pin auf Adventskalender
Weihnachten, das Fest der Feste, das Fest der Kinder, das Fest der Gäste. Hektisch geht es vorher zu, von früh bis abends keine Ruh'. Ein Hetzen, Kaufen, Backen, Messen – hat man auch Niemanden vergessen? So ging es, keine Ahnung habend, vor ein paar Jahren, Heiligabend, der zudem noch ein Sonntag war. Ich saß grad bei der Kinderschar, da sprach mein Weib: "Tu dich nicht drücken, du hast heut' noch den Baum zu schmücken! " Da Einspruch meistens mir nichts nützt, hab' kurz darauf ich schon geschwitzt, den Baum auf richt'ge Läng' gesägt und in den Ständer eingelegt. Dann kamen Kugeln, Kerzen, Sterne, Krippenfiguren mit Laterne. Zum Schluss, ja Herrschafts-Donnerwetter, fand ich doch nirgends das Lametta! Nun wurd es meiner Frau ganz heiß. Erschrocken sagte sie: "Ich weiß, im vor'gen Jahr war's stark verschlissen, drum ham wir's damals fortgeschmissen. Die geschichte vom lametta schwäbisch. Vergessen hab' ich, neues zu besorgen, doch werden wir uns nachbarlich was borgen! " Doch Nachbarn links, rechts, drunter, drüber: Nicht einer hat Lametta über.
Und Jemand sprach still, verwundert: "Hier riecht´s nach technischem Jahrhundert! " Ne Woche drauf! Ich saß gemütlich – im Sessel, las die Zeitung friedlich, den Bauch voll Feiertage-Reste -es war wieder Sonntag und Sylvester. Es sprach mein Weib: "Du weißt Bescheid?! Es kommen heut zur Abendzeit Schulzes, Lehmanns und Herr Meier zu unserer Sylvesterfeier…" Wir werden leben wie die Fürsten – es gibt Sauerkraut mit Wiener Würsten!! " Ein Schrei ertönt! Weihnachten macht Spass. Entsetzt sie schaut: "Am Christbaum hängt mein Sauerkraut!! Vergessen, neues zu besorgen! Ich werde was vom Nachbarn borgen! " Die Nachbarn links, rechts, drunter, drüber – die hatten – leider – keines über! Da schauten wir uns an verdrossen: Die Läden sind doch schon geschlossen!! Und so ward wieder ICH der Retter nahm ab vom Baum das Lametta! Mit Terpentinöl und Bedacht hab ich das Silber abgemacht. Das Kraut dann gründlich durchgewässert, mit reichlich Essig noch verbessert, dazu noch Nelken, Pfeffer, Salz und Curry, Ingwer, Gänseschmalz!
Mit Terpentinöl und Bedacht hab ich das Silber abgemacht. Das Kraut dann gründlich durchgewässert, mit reichlich Essig noch verbessert; Dazu noch Nelken, Pfeffer, Salz und Curry, Ingwer, Gänseschmalz! Dann, als das Ganze sich erhitzte – das Kraut, das funkelte und blitzte – da konnt' ich nur nach oben fleh'n, lass diesen Kelch vorübergeh'n...! Als später dann das Kraut serviert ist auch noch folgendes passiert: Da eine Dame musste niesen sah man aus ihrem Näschen sprießen tausend kleine Silbersterne... "Mach's noch einmal; Ich seh' das gerne"... So rief man ringsum, hocherfreut – Die Dame wusste nicht Bescheid! Franziskas Lehmann sprach zum Franz: "Dein Goldzahn hat heut Silberglanz! " Und einer, der da musste mal, der rief: "Ich hab'nen Silberstrahl...! Die geschichte vom lametta pdf. " So gab's nach dieser Krautmethode noch manche nette Episode! Beim Heimgang sprach ein Gast zu mir: "Es hat mir gut gefallen hier, doch wär' die Wohnung noch viel netta, hättest Du am Weihnachtsbaum Lametta! Ich konnte da gequält nur lächeln und mir noch frische Luft zufächeln.