So können Sie Mochi auch essen Ob Sushi, Matcha oder Miso-Suppe: Viele Köstlichkeiten haben ihren Ursprung in Japan. So auch Mochi. Er ist jedoch das ganze Jahr über erhältlich. Es gibt ihn mit und ohne Füllung, süß oder herzhaft, man kann ihn grillen - und neuerdings gibt es sogar Mochi-Eis. Dabei handelt es sich um Eiscreme, die von einer dünnen Schicht Mochi umhüllt ist. Wer es sich leicht machen will, kauft im Asialaden eingeschweißte, getrocknete Mochi-Blöcke. Aber am besten schmeckt natürlich selbstgemachtes Mochi. So bereiten Sie die japanische Spezialität zu Hause zu: Diese Zutaten benötigen Sie für 12 Stück Mochi mit Erdnussbutter-Füllung: 120 g Klebereismehl (Mochiko) 2 EL Zucker 300 ml Wasser 6 EL Weizenmehl 8 EL Erdnussbutter 2 EL Agavendicksaft Mochi selber zubereiten Zubereitung: Verrühren Sie den Agavendicksaft mit der Erdnussbutter. Stellen Sie die Masse anschließend kalt. Verrühren Sie das Klebereismehl, den Zucker und das Wasser, bis eine glatte Masse entstanden ist.
Sie sind hier: Start | Rezepte | Japanische Mochi mit Erdnussbutterfüllung Stück – Dauer ca. 30 Minuten (plus 30 Minuten Kühlzeit) Zubereitung Die Erdnussbutter mit dem Agavendicksaft verrühren und für eine halbe Stunde kaltstellen. Das Klebereismehl und den Zucker mit 150 ml Wasser verrühren. In der Mikrowelle in einem luftdichten und mikrowellengeeigneten Behälter für 5 Minuten (800 Watt) erhitzen. Tipp: Bei den folgenden Schritten am besten mit viel Mehl arbeiten, denn der Teig ist sehr klebrig. Sie sollten Arbeitsfläche, Teigschaber, Nudelholz, Mochi und Hände immer mit Mehl bestreuen. Nach ca. 5 Minuten etwas Mehl über den Teig streuen und diesen mit Hilfe des Teigschabers auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche stürzen. Weitere 10 Minuten warten bis der Teig abgekühlt ist und verarbeitet werden kann. Den Teig so dünn es geht, möglichst quadratisch ausrollen und in 6 gleichgroße Stücke schneiden. Jeweils einen gut gehäuften TL der Erdnussbuttercreme auf die Stücke geben. Anschließend die gegenüberliegenden Ecken jedes Quadrats um die Füllung legen und oben zusammendrücken, sodass keine Erdnussbutter mehr sichtbar ist.
Falls ihr nicht direkt alle Mochis aufesst oder diese frischhalten wollt, eignet sich besonders gut diese CLIP & CLOSE Color Dose. Die Zubereitung ist einfach: Zutaten 1 Dose rote Bohnen 1 Zwiebel 1 große Tomate 1 El Tomatenmark 1 EL Olivenöl 1 Messerspitze Paprikapulver Salz und Pfeffer Zubereitung Bohnen in ein Sieb kippen damit die Flüssigkeit aus der Dose ausgesiebt werden kann. Die Zwiebel und Tomate würfeln. Öl in einen Topf geben und erhitzen. Zwiebeln in den Topf geben und warten bis die Zwiebeln braun werden. Bohnen und Tomaten zu den Zwiebeln geben und mit Paprikagewürz abschmecken. Die Mischung etwa 40 Minuten köcheln lassen, dabei darauf achten, dass nur auf kleiner Flamme erhitzt wird. Mit dem Mixer die Masse pürieren und mit Salz würzen. Besonders geeignet sind Stabmixer. Die Paste abgekühlt in die Mochis füllen. Süße Mochifüllung als Snack oder Dessert Mochis sind so vielfältig, dass sie sogar auch als Dessert zubereitet werden können. Das Rezept für die Mochis haben wir ja bereits oben vorgestellt.
Mochis kenne ich ja eigentlich schon seit meinem Aufenthalt in Taiwan. Dort haben wir so viele davon gegessen und ich habe sie geliebt, weshalb ich nun umso glücklicher bin, dass dieses leckere Dessert nun auch endlich nach Österreich gekommen ist. Einfaches Mochi Rezept zum selber machen Weil ich die Little Moon Mochi, die es im Supermarkt gibt, dann aber doch recht teuer finde (6€ pro Packung! ) habe ich es mir zum Ziel gesetzt sie einfach selber nachzumachen und ein tolles Mochi Rezept für euch zu kreieren. Es ist wirklich viel einfacher als man denken würde. Man braucht echt nur vier Zutaten und das Ganze ist innerhalb von 15 Minuten fertig. Es kann also wirklich jeder die leckeren japanischen Reisküchlein mit diesem einfachen Mochi Rezept selber zu Hause nachmachen! Das Mochi Rezept ist vegan, glutenfrei und in meinem Fall sogar auch zuckerfrei! Ich tausche den Zucker gegen die kalorienfreie Alternative Erythrit. (*affiliate link) Wer meine Rezepte kennt der weiß, dass ich schon lange auf Zucker verzichte und eigentlich alles nur mehr mit Xylit oder Erythrit mache.