Radieschen waschen. Das gesamte Gemüse in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Olivenöl, Wasser, Zitronensaft, Thymian, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Zitronenpfeffer in ein großes, sauberes Marmeladenglas geben. Deckel darauf drehen und das Glas kräftig schütteln, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Die Ölmischung über das Gemüse gießen und das Ganze vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig beschichtet sind. Das Gemüse auf einem großen Backblech verteilen. Die restliche Ölmischung aus der Schüssel darüber gießen. 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Das Gemüse ist fertig, wenn man die Rote Beete mit einem scharfen Messer leicht durchstechen kann. Warm mit Hummus servieren und mit gehackten Sellerieblättern garniert servieren. Serve warm over hummus and top with some chopped celery leaves if desired. Tipps des Autors Sehr gut schmeckt das Gemüse auch mit zerkleinertem Feta bzw. Briam rezept griechisch mit. Ziegenkäse oder einfach mit Zwieback. Andere Nutzer wählten ähnliche Rezepte.
Die Kräuter, die Gewürze, das Öl und das Wasser zu dem Gemüse geben und mit den Händen, alles gut miteinander vermischen. Im vorgeheiztem Backofen für ca 40 Minuten Backen. Dazu passt Feta Käse oder für alle, die vielleicht in Griechenland wohnen oder einen griechischen Feinkostladen in der Nähe haben, Anthotiro, ein milder Weichkäse. Guten Appetit! Ich koche immer zu viel, kann ja sein, dass plötzlich noch 20 Gäste vorbeikommen. Ich rede viel zu schnell, (liegt am griechischen Temperament) und liebe es, Partys zu schmeißen. That's all. Ach so, Gilmore Girls addict, Coffe Lover und Bücherwurm. Und natürlich MAMA! Gebürtige Berlinerin, wohne aber in Griechenland. Das war's jetzt aber wirklich. Briam rezept griechisch. Zeige alle Beiträge von Lilli Beitrags-Navigation
Menge: 4 Portionen Briam oder Tourlou ist ein griechisches Schmorgericht aus Auberginen, Zucchini, Paprika und weiteren Gemüsen, das hier im Slowcooker zubereitet wurde Zutaten: 300 Gramm neue Kartoffeln, geschrubbt, längs geviertelt 3 kleine Spitzpaprika, etwa 250 Gramm, in mundgerechte Stücke geschnitten 1 Aubergine, etwa 270 Gramm, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 mittlere Zucchini, etwa 340 Gramm, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 Tomaten, etwa 250 Gramm, geachtelt 1 mittl. Zwiebel, etwa 110 Gramm, geschält, in feine Würfel geschnitten 1 Zehe Knoblauch, geschält, fein gewürfelt 1 – 2 Essl. Tomatenmark, alternativ Harissapaste; Ulrike: 15 Gramm Harissa + 15 Gramm Tomatenmark 1/2 Teel. Salz 100 ml Olivenöl, am besten griechisches; Ulrike: Italien 1/4 Teel. Briam rezept griechisch von. Thymian, getrocknet 1/4 Teel. Oregano, getrocknet 50 ml Weißwein oder Gemüsebrühe Petersilie, gehackt ZUM SERVIEREN Brot Feta ZUBEREITUNG Das klein geschnittene Gemüse – bis auf Zwiebel und Knoblauch – in den Keramikeinsatz des Slowcookers geben, salzen und einmal gut umrühren und etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit das Gemüse etwas Flüssigkeit zieht.
Pin auf Zukünftige Projekte