Bei uns in Innsbruck gibt es einen Süßigkeitenstand beim Christkindlmarkt in der Altstadt, der seit meiner frühen Kindheit immer am selben Platz steht. Er befindet sich direkt am Eingang bei der Ottoburg. Und dieses Standl hat auch seit jeher wunderbare gebrannte und geröstete Mandeln. Nur schwer komme ich daran vorbei ohne ein Sackerl davon zu kaufen, der hohe Preis ist allerdings auch schon mal eine gewisse Abschreckung gewesen. Bei Rock the Kitchen hab ich jetzt ein Rezept für gebrannte Lebkuchenmandeln gesehen und ich musste es sofort nachmachen. Gebrannte Lebkuchen-Mandeln | Lebensbaum. Zutaten sind nicht wirklich viele drinnen, also stand dem auch nichts mehr im Wege. Doch eine Schwierigkeit gibt es: man muss rühren was das Zeug hält. Ich hab bestimmt 20x meinen Rührarm gewechselt. Am Ende entschädigt das Ergebnis aber – nämlich ein Berg gebrannte Mandeln für mich alleine 🙂 Und wer nicht ganz so egoistisch ist wie ich, kann sie ja auch zu oder besser vor Weihnachten an seine Liebsten verschenken. barcalex Bei uns in Innsbruck gibt es einen Süßigkeitenstand beim Christkindlmarkt in der Altstadt, der seit meiner frühen Kindheit immer am selben Platz steht.
Wie auch alle anderen Nüsse, werden Mandeln dann aber irgendwann ranzig. Variationsideen Wenn du bei der Zubereitung deiner gebrannten Mandeln verschiedene Gewürze zufügst, kannst du den Geschmack wunderbar variieren. Tausche den Zimt beispielsweise durch Kardamon, Spekulatius- oder Lebkuchengewürz aus. Ersetze den Zucker zur Hälfte durch braunen Zucker für einen intensiven Geschmack. Anstelle von Mandeln kannst du auch Walnüsse, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne und ähnliches verwenden. Wer es gerne scharf mag, der fügt etwas Chilipulver hinzu und erhält so süße Chilimandeln. Auch etwas Salz harmoniert sehr gut. Gebrannte Mandeln kannst du übrigens auch im Backofen machen. Schau dir doch dazu mal mein Rezept für Espresso-Mandeln an. Gebrannte mandeln lebkuchengewürz rewe. Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback. Hier kannst du das Rezept für 'Gebrannte Mandeln' bewerten. Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'): * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen.