Ein Burgunder macht ebenfalls eine gute Figur und wer italienische Weine mag, der sollte einen Chianti entkorken. Gut strukturierte und reife Rotweine sind perfekt zur Gans, aber der Wein muss ausreichend Säure haben, um der fettigen Gans Paroli bieten zu können. Steht eine Ente auf der Speisekarte, dann darf es ein tanninreicher Rotwein wie zum Beispiel ein Cabernet Sauvignon sein, aber auch ein Malbec passt ausgezeichnet. Welcher Wein zu Weihnachten: Unsere ausgewählten Weine – amorevino. Bei der Pute sind leichte Weine die beste Wahl, denn ein zu starker Wein würde das Aroma des zarten kalorienarmen Fleisches regelrecht erschlagen. Ein trockener Weißwein wie ein Silvaner aus Franken oder auch ein nicht zu süffiger Rosé sind zur Pute eine gute Wahl. Welcher Wein schmeckt zum Fisch? In vielen Familien wird zu Weihnachten gerne Fisch gegessen, und zwar nicht nur gedünstet, sondern auch gebraten. Um den richtigen Wein zu finden, muss feststehen, ob es sich um einen Süßwasserfisch oder einen Meeresfisch handelt. Zu Süßwasserfischen wie einer Forelle oder einem Karpfen passen sowohl ein Grauburgunder als auch ein Silvaner oder ein Klassiker wie der Riesling.
Wird ein Fisch serviert, der im Meer zu Hause ist, wie beispielsweise ein Hering oder eine Makrele, dann sind ein Chardonnay oder ein Weißburgunder eine sehr gute Wahl. Wenn es zu Weihnachten etwas ganz Edles wie ein Hummer sein soll, dann passt dazu ein kräftiger Chardonnay ebenso wie auch ein erstklassiger Riesling. Sekt oder Champagner? Weihnachten ist das Fest der edlen Tropfen und da darf auch etwas Prickelndes nicht fehlen. Als Aperitif ist ein Rosé-Champagner eine gute Wahl. Wenn es ein wenig günstiger sein soll, dann sollte ein Crémant ausgeschenkt werden. Schaumwein zum Essen? Aber ja, denn ein guter deutscher Sekt ist ein hervorragender Begleiter zu vielen Weihnachtsessen. Für die festliche Momente sollte es jedoch ein Jahrgangschampagner sein, vielleicht ein Rosé Brut, der wunderbar im Glas perlt. Wein und Kartoffelsalat – Kulinarische Tipps für verschiedene Anlässe - ebrosia-Wein-Blog. Fazit Wein gibt jedem Essen ein besonderes Flair. Wer Wein zum Weihnachtsessen servieren möchte, muss kein Weinkenner sein. Wichtig ist es, einen Wein zu finden, der zum jeweiligen Essen passt.
Entweder ein feinherber Riesling oder auch ein Spätburgunder mit einigen Gramm Restzucker können gut harmonieren. Aber auch ein schwerer Ripasso oder Primitivo, die mit ihrem opulenten Fruchtbukett der Sauce trotzen können, wären mögliche Partner. Raclette: Wenn Sie zum Raclette einen Wein kombinieren möchten, der auch passt, ist meine Empfehlung in zwei Schritten vorzugehen. Starten Sie mit leichten Kombinationen im Pfännchen, bei denen Geflügel und Fisch dominieren. Hierzu passt ein fruchtbetonter knackiger Riesling, der es mit dem Fett des Käses und den pikanten Aromen aufnehmen kann. Im zweiten Schritte gehen Sie dann zu kräftigeren Variationen über mit Salami, Schinken und diversen kräftigeren Fleischsorten. Jetzt kommen die Rotweine ins Spiel. Hier würde ich zu kräftigeren Tropfen tendieren, die mit ihrer Fruchtigkeit und ggfs. leichter Restsüße den Gegenpart zum Pfännchen bilden und auch die kräftigen Saucen ähnlich wie beim Fleisch-Fondue aufnehmen können. Welcher wein zu kartoffelsalat besonders lecker. Hirschrücken. ©DWI Wildgerichte Was auf gar keinen Fall fehlen darf ist das Thema Wild!
Nummer sicher heißt, keine Experimente zu machen, sondern Weine zu wählen, die bei allen gut ankommen. Die Hauptsache ist, dass die Weine und das Weihnachtsessen miteinander harmonieren und das sollten auch weniger geübte Weintrinker feststellen können. Was passt zu Würstchen mit Kartoffelsalat? Die Würstchen und der Kartoffelsalat sind echte Klassiker, wenn es um das Weihnachtsessen in Deutschland geht. Der perfekte Wein zu Salat bei Mondovino | coop.ch. Es braucht schon ein wenig Überzeugungsarbeit, das obligatorische Bier gegen einen Wein zu tauchen. Der Tausch kann sich allerdings lohnen, wenn es der richtige Wein ist. Ein eher trockener und fruchtiger Weißwein sollte es sein. Wenn der Wein wenig Säure hat, kommen die Aromen des Kartoffelsalats, wie zum Beispiel Gürkchen und Zwiebel, besser zur Geltung. Zudem macht ein säurearmer Wein dieses Weihnachtsessen rustikaler. Eine gute Wahl sind auch ein Grauburgunder oder ein klassischer Franzose, der Chardonnay. Es müssen nicht in jedem Fall Spitzenjahrgänge sein, die zum Kartoffelsalat und den Würstchen getrunken werden, denn das Gericht ist bodenständig und genauso sollte auch der Wein sein.
Die filigranen Aromen und die natürliche Salzigkeit der Fisch-Gerichte, die nicht zu säurebetonte und nicht zu schwere Weißweine mögen, werden so ausgezeichnet begleitet. Unsere Wein-Empfehlung zu Fisch: Pfaffl Grüner Veltliner Hund Dieser wundervolle Weißwein passt auch hervorragend zur typischen Wiener Küche, zu Exotischem oder frischen Salaten. Eine herrliche Wein-Auswahl für jedes Weihnachtsessen finden Sie immer bei Viel Spaß beim Probieren!
Ein Stöffchen, der definitiv neben jedem Wildgericht bestehen kann. Frischer Weißwein zu Karpfen und anderen Fischgerichten Ein weiteres klassisches Weihnachtsgericht ist der Karpfen. Die Cuvée XIX-1 von Steffen Mugler aus Cabernet Blanc, Scheurebe und Sauvignon Blanc, ist ein feiner, frischer Weißwein mit einer gewissen Leichtigkeit und fruchtigen Noten, der wunderbar mit Fischgerichten harmoniert. Kommt der Fisch aus dem Backofen ist ein großer Riesling oder Chardonnay der passende Begleiter. Vielleicht der Chardonnay von Laroche? Tapas jeglicher Art Etwas Prosciutto, ein bisschen Lachs und gefüllte Champignons. Welcher wein zu kartoffelsalat der. Trüffelsalami, panierte Miesmuscheln und Garnelen in Cocktailsoße. Puh, bei verschiedenen Tapas ist ein echtes Allround-Talent gefragt. Kein Problem, wir haben da etwas für Dich. Wie wäre es mit dem Müller First! von der Weincrowd? Dieser Weißwein ist ein wahres Multitalent. Käsefondue und Raclette Bei vielen Familien kommt auch Raclette oder Käsefondue auf den Festtagstisch.
Wein, das i -Tüpfelchen Ihres Festessens. Weihnachts-Klassiker Weine perfekt abgestimmt Der Festtagsbraten Sinnes & Gaumenfreude Dessert der krönende Abschluss Den passenden Festtagswein finden Alle Jahre wieder kommt die Frage zur Türe herein geschneit, welches Festessen es dieses Mal zu Weihnachten geben soll. Raclette, Braten, Fondue oder doch lieber ganz klassisch Kartoffelsalat? Die Auswahl ist sicherlich nicht leicht. Ist das Weihnachtsgericht entschieden, steht bereits die nächste wichtige und für manche alles entscheidene Frage an: Welchen Wein zum Weihnachtsessen servieren? Wir bei Vinatis möchten Ihre Vorweihnachtszeit so stressfrei wie möglich machen. Deshalb finden Sie bei uns nicht nur die besten Weihnachtsangebote stark reduziert, sondern auch eine ausführliche Selektion an Festtagsweinen, fein säuberlich sortiert nach den beliebtesten Weihnachtsessen der Deutschen. Wenn das kein Grund zur Freude ist! Die Abstimmung der Weine auf die unterschiedlichen Weihnachtsessen wurde von einem unserer Weinexperten höchstpersönlich übernommen.