Die letzten Jahrgänge des Weinguts präsentierten sich gekonnt von ihrer besten Seite, darunter besonders die Rieslingweine. "Schlanke und eher schwierige Jahrgänge mit guter Grundsäure wie 2008 und 2010 fielen ausgesprochen brillant aus. Die gesamte Kollektion beeindruckt durch Brillanz, Klarheit und Mut zur Säure. Das Ergebnis im Weingut Reichsrat von Buhl sind exzellente Jahrgangstypen, gekrönt von hervorragenden Riesling Auslesen. Wenn es gelingt, die Qualität auch in reifen...
Heiner Lobenberg über: Sekt Riesling von Buhl Brut Flaschengärung 2018 93+ /100 Lobenberg: 100% Riesling in diesem Sekt von Reichsrat von Buhl. Nur der Vorlaufsaft aus der allerersten Pressung, Ganztraubenpresse ohne jegliche Standzeit. Keinerlei Phenolik, ganz frischer Saft. Nach 20 Monaten Hefelager auf der Flasche degorgiert. Das Geheimnis des Sekts liegt schon in der Ernte. Das Ausgangsmaterial für großen Champagner und Sekt muss wenig Zuckerpotential und wenig Alkoholpotential haben und sollte früh genug gelesen werden um, Säure zu haben und um Frische zu bewahren. Genau hier liegt die Revolution beim Weingut Reichsrat von Buhl. Mathieu Kauffmann, ehemals Kellermeister von Bollinger in der Champagne, ist seit Juli 2013 der Kellermeister des Weinguts Buhl. In der Nase Aprikose und Johannisbeere, feine Orange, keine Bittertöne. Feine Kreidenoten. Sehr charmanter, cremiger Pfirsich-Aprikosen-Mund. Kalkstein, feine Mineralität, extrem charmant. Der Sekt trinkt sich, als hätte er mehrere Jahre Hefelager hinter sich.
Die Nachfrage beim Endkunden war jedoch so hoch, dass man sich entschloßen hat die Bone dry Weine ins normale Sortiment mit aufzunehmen. Neben dem Bone dry Riesling und dem Bonedry Rose sind neuerdings auch ein Bone dry Secco und Secco Zero alkoholfrei dazugekommen. Die Bone dry Weine sind teilweise auch in der Magnumflasche erhältlich. Alle Weine sind trocken ausgebaut mit möglichst wenig Restsüße. Man könnte sie auch als knochentrocken bezeichnen. Die Seccos sind trocken aber nicht ganz so trocken wie die Stillweine abgefüllt. Dies passt einfach besser zu ihrem Charakter. Die Suez Weine Anlässlich der Eröffnung des Suez Kanal 1869 wurden die Weine aus dem Jordanschen Weingut serviert. Als Hommage an dieses große Ereignis gibt es drei Weine aus dem Weingut Reichsrat von Buhl in Deidesheim. Die Edition Suez besteht aus einem Riesling, einen Rose aus der Pfalz und einen Spätburgunder Rotwein. Auch der Rose besteht aus 100 Prozent Spätburgunder. Bei diesen Weinen steht nicht die Lage im Fokus des Weines sondern die Rebsorte sprich Riesling und Spätburgunder.