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Schätzungen zufolge sind Hunderttausende Menschen in Deutschland betroffen - sie könnten künftig in der Kreditfalle sitzen.
Verschiedene Buttersorten Generell wird Butter nach der deutschen Butterverordnung in unterschiedliche Handelsklassen eingeteilt, deren Unterscheidung auf Kriterien wie pH-Wert, Aussehen, Streichfähigkeit und Textur beruht. Als besonders hochwertig gilt die sogenannte Deutsche Markenbutter, die in einer Molkerei hergestellt und direkt aus pasteurisiertem Rahm gewonnen wird. Davon unterscheidet sich Molkereibutter: Bei dieser Butter darf zur Produktion auch Molkenrahm verwendet werden.
Zusätzlich ließen wir die Butter professionell verkosten. Bestimmt wurde auch der Gehalt an Omega-Fettsäuren, um Aussagen zur Fütterung der Kühe zu erhalten. Außerdem interessierte uns die Einstellung der Hersteller zu gentechnikfreiem Futter. Das Testergebnis Die schlechtesten Produkte erhalten das Gesamturteil "befriedigend" von uns. Fünf Bio-Marken schneiden "sehr gut" ab. An den Inhaltsstoffen haben wir gar nichts auszusetzen, die Butterproben schafften alle Laborprüfungen "sehr gut". Allein bei der Sensorik traten Mängel auf. Alle Bio-Produkte sind davon betroffen, aber auch drei konventionelle Butter. Nur Bio-Butter weist eine grünfuttertypische Zusammensetzung auf. Real Butter Angebot ᐅ Finde den Preis im aktuellen Prospekt. Niedrige Gehalte an Omega-3-Fettsäuren bei den konventionellen Marken sind das eine. Wenn auf denselben Butterpäckchen aber auch weidende Kühe, Graslandschaften und Bergregionen zu sehen sind, dann führt das in die Irre. Von den konventionellen Herstellern gibt lediglich Friesland Campina für Landliebe an, dass der Einsatz von gentechnikfreiem Futter vertrag... 6 Seiten Seite 22 - 27 im Ratgeber Essen 12:2013 mit CD vom 17.
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