Fangfrischer Fisch direkt vom Kutter in Niendorf In den Niendorfer Hafen zu kommen, ist immer wieder ein Erlebnis. Obwohl das Fischereigeschäft schon lange nicht mehr das ist, was es mal war, vermitteln mir die vielen Fischerboote und Fischverkaufsstellen irgendwie ein heimeliges Gefühl. Die Fischerei hat in Niendorf eine lange Tradition, darüber haben wir in unserem Beitrag "Der Niendorfer Hafen und seine Fischer" schon einmal berichtet. Besonders erwähnenswert finden wir aber, dass es auch hier "Fisch vom Kutter" gibt. Dafür kommt man am besten ganz früh morgens zwischen 7:00 und 8:00 Uhr in den Hafen. Puh, eigentlich so gar nicht meine Zeit, aber es lohnt sich, denn dann bekommt man nicht nur den frischesten Fisch, sondern hat auch noch die größte Auswahl. Das Fischangebot hängt natürlich immer vom Wetter ab. Sollten die Fischer nachts mit ihren kleinen Kuttern mal nicht hinausfahren können, gibt es leider auch keinen Fisch. Aber genau das macht es irgendwie auch so authentisch. Fischrestaurants an der Ostsee Schleswig-Holstein - Ostsee Schleswig Holstein. Ganz besonders schlimm ist es wohl, wenn der Wind aus Osten weht, dann brauchen die Fischer gar nicht erst herauszufahren.
Verkaufshütten im Niendorfer Hafen Verkaufshütte im Niendorfer Hafen Ganz früh am Morgen zwischen 7:00 und 8:00 Uhr bekommt man den frischesten Fisch und hat die größte Auswahl unter den am häufigsten gefangenen Fischen: Steinbutt, Goldbutt (Scholle), Graubutt (Raubutt, Flunder), Klieschen (Plathen), Dorsch, Wittlinge, Heringe, Ostsee-Lachs, Knurrhahn, Aal (nur im Sommer). Das Fischangebot hängt erst einmal vom Wetter ab: Konnten die Fischer nachts mit ihren kleinen Kuttern hinausfahren? Weiterhin müssen die Fangverbote und Schonzeiten berücksichtigt werden, die jedes Jahr neu angeordnet werden, um den Fischen Zeit zu geben, den Bestand zu wahren. Direktverkauf: frischer Fisch direkt vom Kutter - Fisch aus Niendorf. Im April ist meist Fangverbot für Dorsch, in den Herbstmonaten darf weiblicher Ostsee-Lachs nicht gefangen werden. Wie der frische Fisch direkt vom Kutter in die Fischbuden verfrachtet wird, ist ein besonderes Erlebnis.
Leider darf ich es Euch nicht vorspielen. War aber super. PS: Ich war nicht drauf vorbereitet, dass dann doch ein Foto von mir gemacht wurde… (Veröffentlicht am 02. 00 Gelber Stand Oder Sie verwenden das Kontaktformular. * Für Gespräche in dieses Mobilnetz können je nach Tarif Ihres Anbieters Gebühren anfallen.