Mit Feta und Parma-Schinken gefüllte Putenbrust auf einem Hirse-Risotto (4 Portionen) ist ein leckeres Gericht. Dazu passt ein Grenache. Nach einer Inspiration von "mestolo", risottoähnliche Hirse (oder Bulgur) mit viel Wein. Jedenfalls so ungefähr, mit Möhren, Porree, Sellerie, Fenchel und zerbröseltem Schafskäse, abgeschmeckt mit Berbere (eine Gewürzmischung aus Äthiopien. Scharf, mit einem süßlichen Hintergrund) vom Ingo Holland. 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 400 g Gemüse (z. B. Paprika, rot und grün, Karotten) Schwarze Oliven, mit Stein 150 g Hirse 150 ml Gemüsebouillon 150 ml Weißwein 50 g Parmesan Die Zwiebel würfeln und in Öl anbraten, ohne dass sie Farbe annimmt. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und 2–3 Minuten anbraten. Die Oliven dazu geben. Hirse zugeben und leicht anrösten. Mit Gemüsebouillon und dem Wein ablöschen und einmal aufkochen lassen. Gefüllte Putenbrust mit Fetakäse - MOHEM. Die Hirse auf kleiner Flamme quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Ab und zu umrühren. Parmesan reiben und unter die Hirse rühren.
Energie in kcal 88 / Portion Energie in kJ 3. 700 / Portion Kohlenhydrate 61g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Putenbraten
normal (0) Rote Bete gefüllt mit Kräuter-Frischkäse eine tolle Beilage zu Roastbeef oder Entenbrust. Mal anders und superlecker. Gefüllte putenbrust mit feta. 45 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Bacon-Käse-Muffins Schweinefilet im Baconmantel Spinat - Kartoffeltaschen Vegetarische Bulgur-Röllchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Die Putenbrust aufschneiden, so dass man eine Tasche bekommt. Die Paprikaschote, die Zwiebel und den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und mit Pfeffer, den Kräutern und süßem Paprika würzen. In die Tasche der Putenbrust einfüllen und diese mit Rouladennadeln verschließen. Die Putenbrust außen salzen und pfeffern. Mit Alufolie abgedeckt in einer Auflaufform im Backofen bei 200° braten. Gefüllt Putenbrust Feta Rezepte | Chefkoch. Nach 45 Minuten mit Weißwein ablöschen und offen weitere 20 Minuten bei 175° braten. Dazu am besten einen Kartoffelgratin und grünen Salat reichen.