Hallo ihr Lieben, Diese Champignons sind der Inbegriff von Soulfood. Würzig mit einer ultracremigen Knoblauchsauce so unwiderstehlich lecker. Nur das Küssen solltet ihr vermeiden, wenn euer Gegenüber keine Champignons genascht hat Wenn auch ihr Champignons vom Weihnachtsmarkt oder Jahrmarkt genauso gern wie wir essen, dann solltet, nein müsst ihr unser Rezept unbedingt ausprobieren! Wir versprechen euch, es wird euch sehr gut schmecken und sogar noch besser als vom Markt. Ihr benötigt für ca. 4 Portionen: 500 g braune Champignons 1 Zwiebel 1 Knobauchzehe 1 EL frische Kräuter nach Wahl 1/4 TL scharfes Paprikapulver 1 TL Salz 3 Prisen schwarzer Pfeffer Knoblauchsoße: 3 Knoblauchzehen 1 kl. Handvoll Petersilie 500 g Mayonnaise, selbstgemacht oder gekauft 250 g Naturjoghurt 125 g flüssige Sahne 1 TL Tomatenmark Außerdem: 1 EL Olivenöl und 1 TL Butter zum Anbraten Knoblauchsauce: Knoblauchzehen und Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern. Champignons Mit Knoblauchsoße Rezepte | Chefkoch. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
In Kombination mit dem Knoblauch-Dip entsteht hier die leckere Pilzpfanne, die wir vom Weihnachtsmarkt kennen, bzw. die sogar noch deutlich besser schmeckt, wenn man kein billiges Speiseöl zum Braten verwendet. Viel Spaß beim nachmachen! Champignons mit knoblauchsoße von der kirmes. Gebratene Champignons Rezept zum ausdrucken: Gebratene Champignons Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Arbeitszeit: 20 Minuten Portionen: 2 Portionen Zunächst bereitet man den Knoblauch-Kräuter-Dip zu. Das Rezept dazu haben wir hier in einem separaten Artikel verlinkt: Idealerweise bereitet man diesen Dip einige Stunden vorher (oder am Vortag) zu, damit er gut durchziehen kann. Die Champignons werden geputzt und von anhaftenden Rückständen wie Erde, etc. Champignons bestehen zu 91% aus Wasser und werden daher durch das Braten deutlich kleiner. In einer Pfanne wird reichlich Butterschmalz erhitzt und die Champignons werden im heißen Fett gebraten. Die Champignons sollten etwa 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze gebraten werden und dabei immer gut durchgerührt werden.