Spinat-Spaghetti mit Geschnetzeltem | Rezept | Rezepte, Putengeschnetzeltes rezept, Kochrezepte
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Schritt 7/10 ½ Zitrone 185 ml Gemüsebrühe 130 g Frischkäse Den Frischkäse einrühren. Mit dem Saft der Zitrone und der Gemüsebrühe aufgießen und unter rühren einköcheln lassen bis eine cremige Sauce entsteht. Schritt 8/10 Die Hitze abdrehen, das Geschnetzelte dazugeben und mit der Resthitze erwärmen. Schritt 9/10 Die Spaghetti hinzugeben und vermischen. Schritt 10/10 Mit dem Grobgehackte Basilikum garnieren und anrichten.
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit die Avocado halbieren und die Kräuter klein schneiden. Nun eine Hälfte der Avocado mit der Kokosmilch in einem hohen Behälter geben und mit den klein geschnittenen Kräuter pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf Sambal Oelek hinzufügen und nochmals pürieren. In einer Pfanne das Geschnetzelte mit dem restlichen Öl anbraten. Die Kokos-Avocadosauce und die Oliven hinzufügen und aufkochen lassen. Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Die Soße mit dem Geschnetzelten aus der Pfanne in den Topf geben und gut mischen. Tipp: Wer möchte, kann gut 100 g geriebenen Käse hinzugeben.
Hähnchenfleisch und Lauchzwiebeln zufügen und mit erhitzen. Nudeln mit dem Geschnetzelten vermengen. Mit Pfeffer bestreuen. Petersilie waschen, trocken tupfen und darüberstreuen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 870 kcal 3650 kJ 46 g Eiweiß 32 g Fett 101 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas Rund ums Rezept Im Winter
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Bund Lauchzwiebeln 1 Zwiebel Knoblauchzehe 500 g Hähnchenfilet 40 Butter oder Margarine Pfeffer Döschen (0, 1 g) Safranfäden Spaghetti gemahlener Zimt gemahlener Kardamom gehäufter EL Mehl 250 Schlagsahne 200 ml klare Hühnerbouillon (Instant) gestoßener bunter Pfeffer Petersilie Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. 20 g Fett in einer Pfanne erhitzen, Fleisch rundherum 8-10 Minuten kräftig braten, dabei mit Salz, Pfeffer und Safran würzen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten. 20 g Fett zufügen und schmelzen lassen. Zimt und Kardamom anstäuben, Mehl zufügen und kurz anschwitzen. Sahne und Brühe unter Rühren nach und nach angießen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten quellen lassen. Soße mit Salz, Pfeffer, Zimt und Kardamom abschmecken.
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