Wie schmeckt Hummus? | - Das Elternforum Seite 1 von 3 1 2 3 Nächste Ich muß gestehen, ich kenne es nicht. Bei uns in Graz gibts keinen Naschmarkt, wo man sich rund um den Globus futtern kann - es gibt zwar Türkische Geschäfte, elleicht hab ichs auch noch nicht gefunden, DAS Lokal wo man all das Herrliche essen kann. Wie schmeckt es, wie esse ich es? Ich hab nach Ostern Besuch und überleg noch, ob ich irgendwie sowas brunch-mässiges mache und dabei Thema Orientalisch mache. Und, Thema Fladenbrot, macht man das dann selbst? Ist Hummus einfach sowas wie ein Brotaufstrich? schwer zu beschreiben, ein freundin von mir meint, wie thunfischaufstrich, aber der meinung bin ich nicht. ich richte ihn immer auf einem teller an (schön versteichen), mit olivenöl und paprikapulver, dazu reiche ich geviertelte pitabrote und tehina, das ist dann ein nettes fingerfood. lg di Danke, sag, wieviel macht man da mengenmässig? Einfach auf einen Dessertteller aufstreichen und dann fährt jeder mit seinem Brotstück drüber?
Dieses Hummus Rezept ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt einfach fantastisch! Hummus selber machen geht ganz einfach. Alles was Du dafür brauchst ist ein Mixer. Wie Du die orientalische Spezialität zubereitest, erfährst Du jetzt. Was ist Hummus? Hummus ist eine beliebte Vorspeise aus pürierten Kichererbsen. Aus der Levante Küche ist die Speise nicht wegzudenken. Aus diesen 7 Grundzutaten besteht das Kichererbsen-Püree: Kichererbsen kaltes Wasser Knoblauch Zitrone Salz gemahlener Kreuzkümmel Tahina Wie schmeckt Hummus? Selbst gemachtes Kichererbsen Püree ist eine Geschmacksexplosion im Mund. Der Kichererbsen Aufstrich schmeckt nussig, würzig und hat eine tolle cremige Konsistenz. Hummus Rezept Den besten Kichererbsen Dip habe ich bei meinen israelischen Freunden in San Diego gegessen. Die Mädels haben getrocknete Kichererbsen verwendet, die sie über Nacht eingeweicht und anschließend gekocht haben. Ich mache es mir leichter und verwende Bio Kichererbsen aus dem Glas. In vielen Rezepten steht, dass Du das Kichererbsenwasser aufheben sollst.
"Hummus. " Du hast ihn wahrscheinlich schon im Supermarkt gesehen. Oder vielleicht haben Sie es auf den Speisekarten verschiedener nahöstlicher und mediterraner Restaurants gesehen, aber Sie haben sich nie getraut, es zu bestellen, weil Sie keine Ahnung haben, was es ist. Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, was Hummus ist, aber bisher gezögert haben zu fragen, dann ist heute Ihr Glückstag! Verpasse nicht die Großartigkeit von Hummus, nur weil du nicht weißt, was es ist! Lass dich nicht von deiner Angst vor dem Unbekannten davon abhalten, neue Dinge auszuprobieren. Wollen Sie diesen Blogbeitrag speichern? Geben Sie unten Ihre E-Mail-Adresse ein und wir senden Ihnen den Artikel direkt in Ihren Posteingang! Hinweis: Für diesen Inhalt ist JavaScript erforderlich. Ich bin hier, um dir alles zu erklären, was du über Hummus wissen musst – woraus er besteht, wofür er verwendet wird und vor allem, wie er schmeckt. So, sind Sie bereit, Hummus eine Chance zu geben? Was ist Hummus? Hummus ist ein Gericht, das aus dem Nahen Osten stammt.
Ich kaufe auch meine Kichererbsen meistens im türkischen Laden, einfach deshalb, weil es dort eine große Auswahl zum günstigen Preis gibt. Das einfache Rezept für unglaublich cremigen Hummus Unglaublich Cremiger Hummus Ein schnelles Rezept für den orientalischen Klassiker. Die Kichererbsen aus der Dose werden nochmals gekocht, das macht den Hummus so samtig. Rezept drucken Rezept bewerten Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 20 Minuten Zeit gesamt: 35 Minuten Portionen: 4 Personen Zutaten ▢ 1 Dose Kichererbsen - 400 g (Abtropfgewicht: 240 g) ▢ 1 Prise Natron ▢ 100 g Tahina - (Sesampaste) ▢ ½ Zitrone - (Saft davon) ▢ 1 Knoblauchzehe - durchgedrückt ▢ ca. 1 Teel. Kreuzkümmel, gemahlen - (Menge nach Geschmack) ▢ 1 Prise Salz ▢ ca. 100 ml kaltes Wasser Zum Dekorieren ▢ 1-2 Essl. Olivenöl ▢ ein paar Kichererbsen ▢ frische Petersilie oder Koriander - fein gehackt Anleitung Kichererbsen in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen. (Ein paar davon als Deko aufbewahren). Die übrigen Kichererbsen in einen Topf geben, Natron hinzufügen und mit kaltem Wasser bedeckt zum Kochen bringen.
Stir in Oliven-öl kurz vor dem servieren. Zucker kann helfen, entgegenzuwirken Bitterkeit. Wie Bitter schmeckende Hummus zu beheben Befestigung des Geschmacks des bitteren selbstgemachten Hummus ist so einfach wie das richtige Gleichgewicht zwischen Aromen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Marken von Tahini, bis Sie einen Favoriten zu finden.
Zum Schluss nur noch die Tahini-Paste untermischen. Hummus schmeckt selbstgemacht immer noch am besten Wie bereits erwähnt, lässt sich Hummus auch hierzulande inzwischen überall kaufen. Selbstgemacht, schmeckt aber Hummus immer noch am besten. Wer unter Zeitdruck steht und schnell seinen eigenen Hummus zubereiten möchte, kann anstatt getrockneter Kichererbsen ebenso Kichererbsen aus der Dose verwenden. Auf diese Weise fällt das Einweichen der Erbsen weg und der Hummus ist in Minuten zubereitet. Lesen Sie auch: Die komplette Anleitung zum Frikadellen selber machen Hummus hält sich allerdings auch in der Kühlung nicht allzu lange, so dass dieser innerhalb weniger Tage verzehrt werden sollte. Wer dennoch einen Vorrat an dieser Leckerei anlegen möchte, kann diesen einfrieren. Das Kichererbsen-Mus sollte in diesem Fall aber noch frisch sein, denn dann hält er sich bis zu vier Monate. ⇓ Weiterscrollen zum nächsten Beitrag ⇓