Übrigens: Von Neelix gibt es ein ganzes Kochbuch, und mit 9 Leben sollte ich doch Kocherfahrung haben, oder! Mitglied seit 30. 08. 2003 7. 313 Beiträge (ø1, 07/Tag) hallöle, ich mach meine germ/-hefeknödel auch in der pfanne mit deckel. vg mery Mitglied seit 26. 2004 484 Beiträge (ø0, 08/Tag) Hi, auch wir lieben Hefeklöße. Traditionell haben Oma, Mutter und ich die Hefeklöße auch auf einem Geschirrtuch mit einer Schüssel darüber gedämpft. Da ich immer so viele machen muss (3 Männer), nervte mich das Schnüren der Tücher auf die Töpfe extrem. Das ging nie so richtig fest. Das die Klöße am Tuch hingen, war weniger dramatisch. Hefeklöße im Vitalis Dampfgarer - marmeladenrezepte. Das ließ sich im getrockneten Zustand gut \"abziehen\". Jetzt habe ich so einen Einsatz für die Töpfe, der hat außen so Fächerteile, die man wie eine Blüte öffnen und schließen kann, entsprechend der Topfgröße. Da klappts wunderbar mit den Hefeklößen. Gabs bei Tchi.. Gruß Grit Mitglied seit 29. 2002 9. 142 Beiträge (ø1, 29/Tag) Hallo, das mit dem Dampfeinsatz geht sehr gut, das mit dem Tuch geht bei mir aber auch immer gut (ich \'rolle die Knödel ab).
Hallo!... ich hoffe ich habe meinen Beitrag in die halbwegs richtige Kategorie gestellt... Ich liebe Hefeklöße, die gab es immer bei meiner Tagesmutter. Sie hat sie stets in einem Dampfgarer gemacht, aber ich habe keinen zur verfügung. Einmal habe ich sie jetzt selbst gemacht. Ich habe einen Topf mit etwas Wasser gefüllt, zum kochen gebracht und ein Handtuch gespannt. Dort habe ich die Klöße drauf gelegt, und dann einen Deckel drauf gemacht. Leider haben sie TOTAL am Geschirrhandtuch gehangen, es ging kaum sauber. hat jemand eine bessere idee? Liebe Grüße Cassandra_Loona Zitieren & Antworten Mitglied seit 05. 10. Hefeklöße im dampfgarer 6. 2003 18. 476 Beiträge (ø2, 72/Tag) Hallo zusammen, ja. -) einfach eine große Pfanne mit Deckel nehmen!!!! Gibt nix, is nicht Mitglied seit 17. 05. 2005 78 Beiträge (ø0, 01/Tag) Danke für Deine Antwort. Gehen die denn dann auch so schön auf? Gibt es nicht die Gefahr dass sie anbrennen? ich kenne sie nämlich nur Danpfgegaart Gelöschter Benutzer Mitglied seit 20. 02. 2003 10. 789 Beiträge (ø1, 54/Tag) Hallo!
Für 5 Knödel FÜR DIE KNÖDEL: 125 ml lauwarme Milch 21 g frische Hefe 50 g Zucker 350 g Weizenmehl (Type 405) 1 Pk. Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eigelb 100 g weiche Butter Blaubeeren FÜR DIE VANILLESAUCE: 200 ml Milch 100 g Sahne 3 Eigelb (Größe M) 1/2 Vanilleschote 1 TL Speisestärke 35 g Zucker 1 Prise Salz 3 EL gemahlener Mohn 3 EL Puderzucker Rezept Download Schritt 1 Lauwarme Milch, zerkrümelte Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren. Mehl und Vanillezucker in eine separate Schüssel geben, eine kleine Mulde in der Mitte formen. 1/2 TL Salz am Rand verteilen, Eigelb in die Mulde geben. Mehr anzeigen Schritt 2 Hefemischung ebenfalls in die Mulde gießen und ca. 5 Min. Hefeklöße im Vitalis Dampfgarer von jankatkai | Chefkoch | Hefeklöße, Rezepte, Klöße. stehen lassen, bis sich kleine Blasen bilden. Weiche Butter hineingeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Schritt 3 Schüssel in den Backofen stellen und bei Gärstufe 1, 30 Min. gehen lassen. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Küchentuch abdecken. Schritt 4 Teig auf einer bemehlten Fläche durchkneten, zu einer Rolle formen.
Nach ca. 15 Minuten sind lockere Knödel fertig. Dazu Kompott nach Geschmack, Apfelmus, Vanillesauce oder auch Aprikosen aus der Dose reichen. Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Schwierigkeitsgrad simpel Kalorien p. P. ca. 657
simpel 3, 5/5 (4) Chinakohlröllchen mit Hack und Pistazienkernen 20 Min. normal 3, 5/5 (6) Kartoffelklöße halb und halb für den Dampfgarer 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Rotbarsch mit mediterranem Gemüse für Dampfgarer (Tischdampfgarer) Apfelspalten mit Rosinen 10 Min. simpel 3, 43/5 (5) Kartoffel - Lauchzwiebelauflauf mit Ziegenkäse und Petersilienwurzeln 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Kartoffel-Gemüsegratin im Dampfgarer ohne Sahne und Eier 15 Min. simpel Schon probiert? Schäufele Im Dampfgarer Rezepte | Chefkoch. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan High Protein Feta-Muffins Gemüse-Quiche à la Ratatouille Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bunte Maultaschen-Pfanne