Eingefrorenes Hähnchenhack sollte am besten im Kühlschrank aufgetaut werden und innerhalb von einem Tag verbraucht werden. Frisches Hähnchenhack ist nahezu geruchslos, besitzt eine glänzende Farbe und weist eine feste Oberfläche auf. Schlechtes Hähnchenhack weist einen säuerlichen Geruch auf, die Farbe wird blasser und das Hack wird schleimig. Hack mit Schimmelbefall sollte sofort entsorgt werden. Hähnchenhack (Handel - unter Schutzatmosphäre verpackt) Rohes Hähnchenhack ist im Kühlschrank bis zum Verbrauchsdatum haltbar. Gebratenes hähnchen haltbarkeit. Das Hack sollte in seiner Originalverpackung aufbewahrt werden. Rohes Hähnchenhack sollte nicht bei Raumtemperatur gelagert werden und nach dem Kauf durchgängig gekühlt werden, um die Ausbreitung von Bakterien einzudämmen. Anders als das MHD ist das Verbrauchsdatum verpflichtend und gibt an, bis zu welchem Tag verpackte, sehr leicht verderbliche Lebensmittel verbraucht werden müssen. Fleisch, bei dem das Verbrauchsdatum überschritten wurde, sollte auf keinen Fall mehr verwendet werden.