Es muss eine zähflüssige Masse entstehen, die von einem Löffel kaum runterläuft. Die Masse abkühlen lassen. Weiche Butter schlagen. Die Masse mit einem Esslöffel zu der Butter geben und immer weiter schlagen. Creme-Variationen: 1. Creme mit russischer Kondensmilch 'сгущёнка' 300 g Butter mit 400 ml gezuckerter Kondensmilch schlagen. Napoleon torte mit blätterteig der. Ein wenig Vanillepulver hinzufügen. Die gezuckerte Kondensmilch wird in der russischen Küche seit UdSSR-Zeiten sehr gerne und oft verwendet. Man bekommt die Milch in russischen Läden oder in großen Supermärkten, die russische Produkte anbieten. Auf Russisch heißt diese spezielle Milch ' сгущённое молоко ' [ßguschónaje malakó] oder in Umgangssprache 'сгущёнка' [ßguschónka]. 2. Gekochte Creme 200 ml Milch 1 EL 150 g Vanille Zubereitung der gekochten Creme: Eier und Zucker schlagen, Mehl hinzufügen und alles gut durchmischen. Damit die Masse geschmeidiger wird, einen Esslöffel Milch dazugeben. Milch aufkochen, die Masse nach und nach in die Milch geben, dabei immer weiter mischen.
Süßes Schichtwerk aus der russischen Backstube: Für Napoleon-Torte stapeln wir dünn gebackene, buttrige Teigböden mit himmlischer Vanillecreme. Den Backofen brauchen wir dafür nicht! Noch mehr Lieblingsrezepte: Russische Torte für viele Gelegenheiten In Russland reicht man Napoleon-Torte zu vielen Gelegenheiten - ob Muttertag, Geburtstag, Ostern oder Weihnachten. Da darf die Zubereitung auch gerne etwas aufwendiger sein. Wer den russischen Klassiker einmal gekostet hat, weiß - es lohnt sich! Napoleon torte mit blätterteig de. Wie macht man Napoleon-Torte? Die Zutatenliste für die außergewöhnliche Torte ist gar nicht lang. Was die Schichttorte so besonders macht, sind die feinblättrigen Teigböden zwischen der Tortencreme. Damit diese auch perfekt gelingen ist es wichtig kalte Zutaten für die Zubereitung zu verwenden. Verarbeite die Tortenböden daher gut gekühlt und lasse sie nicht zu weich werden. Nur so bekommen sie beim Ausbacken eine feine Struktur, die an Blätterteig erinnert. Noch mehr russische Rezepte findest du hier >> Napoleon-Torte - das klassische Rezept: Zutaten 200 g kalte Butter 400 Zucker 5 Eier (Gr.
> Himmlische Napoleon-Torte, Blätterteig und zarte Creme. - YouTube