Charlottenstraße 49 40210 Düsseldorf Letzte Änderung: 30. 04.
Taiwan ist nicht nur eine wunderschöne Insel, sondern auch ein Gourmet-Paradies. Um Taiwan zu verstehen, muss man auch die taiwanesische Esskultur verstehen. Taiwanesische xiaochi (Snacks) sind ein Oberbegriff für spezielle Snacks der Streetfood-KulturTaiwans, deren Besonderheit es ist, auf lokale Ressourcen zurückzugreifen. Taiwanesische xiaochi lassen sich grob in die Kategorien Reis, Bohnen, Fleisch, Meeresfrüchte, Dessert und Eis unterteilen und beinhalten viele taiwanesische Eigenkreationen wie luroufan (Reis mit geschmortem Schweinefleisch), danzaimian (Reisnudeln), yansuji (gebratenes Huhn), fenglisu (Ananas-Kuchen), mangguobing (Mango-Eis), zhenzhunaicha (Bubble Tea) etc. Georgios Charisiadis – Düsseldorf, Charlottenstr. 49 (Bewertungen, Adresse und Telefonnummer). In den frühen Jahren der landwirtschaftlichen Gesellschaft Taiwans wurde im Allgemeinen kein Rindfleisch gegessen. Doch als nach dem Krieg Einwanderer aus Sichuan nach Kaohsiung zum Okayama-Militärstützpunkt der Air Force kamen, brachten sie Bohnen aus ihrer Heimat zur Produktion scharfer Bohnenpaste mit. Diese wurde schließlich genutzt, um Rindfleisch zu kochen und das Gericht der "Sichuan Rindfleischnudelsuppe" zu kreieren.