2 Suppeneinlage zubereiten Lachsfilet unter fließendem Wasser kalt abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die ausgestochenen Süßkartoffelmotive von beiden Seiten kurz anbraten. Aus der Pfanne herausnehmen und dann die Lachsstücke rundherum darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zum Schluss die Garnelen darin anbraten und ebenfalls warm stellen. 3 Crème légère in die Süßkartoffelsuppe rühren und alles pürieren. Säfte hinzufügen und mit Zucker abschmecken. Die Süßkartoffelsuppe mit den gebratenen Süßkartoffelmotiven, Lachswürfeln und Garnelen anrichten. Vor dem Servieren die Süßkartoffelsuppe mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süßkartoffelsuppe Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1172 kJ 280 kcal 377 90 Fett 10. 71 g 3. 43 Kohlenhydrate 32. 16 10. 31 Eiweiß 12. 56 4. 02 g
Hast du mal wieder zu viel gemacht? Dann kannst du die Suppe einfach einfrieren oder wer sich auskennt, kann sie einkochen und in Gläsern lagern. Schon gesehen? Leckere Süßkartoffel-Kürbissuppe! Warum du diese Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch zubereiten solltest Der Grund dafür ist schnell gefunden: Die Zutaten machen dieses Rezept so gesund und besonders. Lass uns mal schnell einen Blick auf die Zutatenliste werfen. Die Kokosmilch Warum Kokosmilch und keine Sahne? Nun, Kokosmilch ist gut verträglich. Auch für all jene, die eine Laktoseunverträglichkeit haben. Man muss nicht unbedingt Veganer sein, um dieses Rezept zu lieben. Der fruchtige Geschmack der Kokosmilch passt ganz wunderbar zum süßlichen Geschmack der orangen Knollen. Mit Chili und Ingwer gemischt hast du ein asiatisch angehauchtes Rezept auf deinem Teller. Die Milch macht die Suppe cremig und ist gleichzeitig basisch. Wenn du also mit deinem Säure-Basenhaushalt gerade nicht zufrieden bist, dann solltest du die Suppe regelmäßig auf einen Speiseplan setzen.
Deckel rauf geben und 15 Minuten leicht köcheln lassen. Gieße mit Kokosmilch auf und püriere die Suppe. Fertig ist deine Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch. Kalorien: 95 kcal Kohlenhydrat: 22 g Protein: 2 g Fett: 1 g gesättigte Fettsäuren: 1 g Natrium: 210 mg Kalium: 398 mg Ballaststoffe: 4 g Zucker: 6 g Vitamin A: 15507 IU Vitamin C: 23 mg Kalzium: 37 mg Eisen: 1 mg Folge @wegowild bei Pinterest! Bei Pinterest speichern Wie du die Suppe verfeinern kannst Dieses Basisrezept kannst du mit vielen Kräutern und Gewürzen noch verfeiern udn ausbauen. Besonders lecker finde ich Petersilie Schnittlauch Currypulver Sellerie Muskat Kürbis Zimt Gönn dir diese leckeren Süßkartoffel Gnocchi! Welche Einlage in die Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch passt Du brauchst mehr Substanz, um auch satt zu werden? Kann ich gut verstehen. Das geht mir meist ähnlich. Vor allem dann, wenn es mittags wirklich nur eine Suppe gibt. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es sich mit vielen Einlagen kombinieren lässt. Diese Zutaten kannst du in die Suppe geben: Brot oder Brötchen Räuchertofu geröstet Brotstücke Kichererbsen Linsen Parmesanchips Apfelchips oder Kürbiskerne, frische Kräuter, Rote Rüben Chips, Granatapfelkerne.
Achtung an alle, die abnehmen möchte: Kokosmilch hat recht viele Kalorien. Genauer gesagt sind es 230 Kalorien pro 100 ml. Möchtest du also abnehmen, solltest du nicht allzu viel von der Suppe essen. Du kannst aber ganz einfach die Hälfte der Kokosmilch durch Gemüsebrühe ersetzen und so Kalorien einsparen. Dieses basische Gemüse entsäuert deinen Körper! Die Süßkartoffel Ich liebe Süßkartoffeln. Ob als Gnocchi, gefüllt aus dem Ofen, Püree oder Suppe – ich könnte sie jeden Tag essen. Und tatsächlich sollte sie wohl öfter auf dem Teller landen. Bereitest du eine Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch zu, nimmst du sehr viele Gesundes auf. Die Kartoffel ist ein vitaminreiches Multitalent und steckt voller Beta-Carotin. Der hohe Vitamin E Gehalt sorgt für eine straffe Haut. Während Kalium und Magnesium den Blutdruck stabilisieren. Und obendrein sorgen die vielen Ballaststoffe in der Batate dafür, dass Heißhunger ausbleibt. Was für ein Glück, dass ich letztes Jahr genügend Süßkartoffeln am Balkon gezogen habe.
Zutaten für das Rezept Süßkartoffel-Ingwer-Suppe Zutaten: 800 g Süßkartoffeln 2 Zwiebeln 50 g frischer Ingwer 2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 1 l Gemüsebrühe 100 ml Orangensaft 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 geh. TL Kurkuma Salz frisch gemahlener Pfeffer etwas Cayennepfeffer Zubereitung Wie koche ich ganz einfach eine Süßkartoffelsuppe mit Ingwer? 1 Gemüse vorbereiten Süßkartoffeln schälen, Zwiebeln abziehen, beides in Würfel schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. 2 Süßkartoffel-Ingwer-Suppe kochen Speiseöl in einem großen Topf erhitzen, Süßkartoffeln, Zwiebeln und Ingwer darin andünsten. Gemüsebrühe hinzugießen und mit Deckel in etwa 15 Min. bei mittlerer Hitze gar kochen. 3 Suppe pürieren, mit Orangensaft sowie Crème fraîche (2 EL zurückbehalten) verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Süßkartoffel-Ingwer-Suppe in Tellern anrichten und mit übriger Crème fraîche garnieren. Sind keine Süßkartoffeln zu bekommen, kann die Suppe halb mit Möhren und halb mit Kartoffeln zubereitet werden.
2 Schalotten fein geschnitten + 1 daumengroßes feingeschnittenes Ingwerstück + 1 Koblauchzehe in Ölivenöl sanft andünsten, 1 EL Tomatenmark dazu zum Karamelisieren. 2 Süßkartoffeln (4-500gr) gewürfelt dazugeben, mit 500 ml Gemüsebrühe ("Gutzumleben") auffüllen, 1-2 EL Sojasoße dazugeben. (In diesem Fall ohne weitere Gewürze). Nach 15 min sollten die Stücke weich sein. Im Mixer schaumig rühren mit 1 Banane (stückig), dann 1/2 Glas Schmand (100g) zugeben + 150 ml Orangensaft, nochmals durchschlagen. Folgendes Rezept sieht noch Zitrone vor, ich finde sie überflüssig: Sehr schön zum Servieren im Glas als Auftakt.
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