Diese Zutaten benötigst Du für den Kichererbsen Aufstrich mit getrockneten Tomaten 1 Tasse Kichererbsen aus der Dose 7-8 getrockneten Tomaten 1 Esslöffel Sesampaste (Tahini) 1/2 Esslöffel Zitronensaft Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Olivenöl 3-4 Blätter frisches Basilikum Es ist immer schön, wenn ich einen Aufstrich im Kühlschrank habe. Ich esse ihn oft auf einem Sandwich oder in einem Tortilla mit Salat und Hummus. Dieser Aufstrich ähnelt Hummus, aber er enthält nicht die typischen Gewürze, sondern er hat einen mediterranen Geschmack. Diese Paste ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend zum Frühstück. Ich hatte getrocknete Tomaten aus der Tüte, nicht aus dem Glas, und ich habe sie 5 Minuten lang in warmem Wasser eingeweicht. Wenn die Tomaten aus dem Glas und schon in Olivenöl eingelegt sind, dann braucht man sie natürlich nicht nochmal einweichen. Zubereitung von Kichererbsen Aufstrich mit getrockneten Tomaten Kichererbsen-Aufstrich mit getrockneten Tomaten Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept!
Als Proteinquelle dienen uns Berglinsen. Die haben viel Aroma, sind weich gekocht schön zart und machen auch farblich was her. Die Portion Umami, die nicht fehlen darf, kommt aus sonnengetrockneten Tomaten, die uns so auch in der kälteren Jahreshälfte ein wenig Sonne auf's Brot zaubert und wegen der wir getrost beim Salz sparen dürfen. Dazu noch feine, leicht in Oliven- und Kokosöl geschmorte Schalotten, ein wenig Knoblauch, Thymian, frische Zitronenzesten, selbstverständlich das beste Brot, das du finden kannst und die Stulle ist geschmiert 💪 Drucken Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 5 Minuten Gesamt 15 Minuten Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend abgießen und gut auspressen. Schalotte und Knoblauch fein würfeln. Kokos- und Olivenöl in einer heißen Pfanne schmelzen, Schalotte, Knoblauch und Thymian mit 1/2 TL Salz bei mittlerer Hitze 5 Minuten leicht anbräunen.
12. Februar 2017 Brotaufstriche und Dips, Rezepte, Schnell gemacht, Valentinstag, Vegan Ich habe ja den "Nicht-Süßschnäbeln" unter euch bzw. denen die so ein Exemplar zu Hause haben, noch was leckeres, herzhaftes und Rotes versprochen was sich (auch aber nicht nur) gut am Valentinstag macht … Et voilà! Nicht nur Liebhaber von Umami, sondern auch alle Vegis und Veganer werden diesen (roh)köstlichen Sonnenblumenkern-Tomaten Aufstrich aufs Brot oder als Dip lieben. Super einfach und schnell gemacht ist er zudem auch noch. Und auf herzförmigem Toast genau das Richtige für den Tag der Herzen <3. Tatsächlich ist das Frühstück die Mahlzeit am Tag, die es mir am leichtesten macht komplett vegan zu essen. Ich bin ja quasi Flexitarier, genieße es sehr einen Großteil meiner Speisen vegetarisch oder vegan zu gestalten aber manchmal geht's halt (noch nicht) ganz ohne. Ich merke, dass es mir gut tut hauptsächlich pflanzenbasiert zu essen und beim Frühstück habe ich auch überhaupt nicht das Gefühl mich bei irgendwas einzuschränken.