Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben die Forelle mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben füllen. Ein großes Stück Alufolie mit Olivenöl einfetten und den Fisch darin legen. Die Alufolie vorsichtig zudrücken und zu einem Päckchen formen. Alufolie-Päckchen auf den Grill legen. Je nach Dicke des Fisches beträgt die Grillzeit circa 15-20 Minuten. Ein kleiner Zubereitungs-Tipp: Damit die Forelle nicht austrocknet und schön saftig bleibt, stellen Sie sicher, dass die Alufolie-Päckchen von allen Seiten gut verschlossen sind. Saftige Forelle grillen auf dem Gasgrill Sie haben sich einen Gasgrill gegönnt und möchten wissen, wie Sie damit Forelle grillen? Für den optimalen Genuss sollten Sie in diesem Fall auf die richtige Temperatur achten. Und so machen Sie es richtig: Den Gasgrill auf 220 Grad bei direkter Hitze vorheizen. Forellen waschen und trocken tupfen. Den Fisch mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Fische auf den Grillrost legen und den Deckel schließen.
Zutaten: Portionen: 2 Forellen 1 Bio Limette 1 Knoblauchzehe 2 Rosmarinzweige 4 Thymianzweige 40 g Butter Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Grill auf 200 °C vorheizen. Forellen mit Küchenpapier trocken tupfen. Tipp: Einen frischen Fisch erkennst du an seinen glasigen Augen und seiner leicht schleimigen Schicht. Wenn du mit dem Finger sanft auf den Fisch drückst, sollte keine Druckstelle zurückbleiben. Außerdem riecht frischer Fisch eher neutral und nicht nach Fisch! Schritt 2 Limette in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Kräuter waschen und trocken schütteln. Schritt 3 Alufolie mit Butter einreiben und Fisch hineinlegen. Forelle innen und außen salzen und pfeffern und mit Limette, Knoblauch und Kräutern füllen. Dann Alufolie verschließen und Forelle in Alufolie ca. 20 Minuten, am besten mit Deckel, grillen. Hinweis: Die Kerntemperatur für eine glasige Forelle liegt bei 50 °C, durch gegart ist sie ab 60 °C. Mit frisch gebackener Focaccia Barese, etwas Blattsalat oder auch einer Folienkartoffel vom Grill schmeckt die Forelle aus der Alufolie fantastisch.
Forelle gegrillt in Alufolie habe ich heute für euch!! Lecker und schnell gemacht! Super wichtig ist ein absolut frischer Fisch, dann habt Ihr auch keine Probleme mit den Greten! Forelle gegrillt in Alufolie Zutaten 2 Mittel große Forellen 2 Mittel große Zitronen 1 Große Tomate 20 Gramm Gewürzmischung Beschreibung 1. Forellen waschen 2. Zitronen und Tomaten in halbe Scheiben schneiden 3. Forellen mit den Tomaten und Zitronen füllen 4. Die Forellen mit der Gewürzmischung einreiben 5. Ich Alufolie einwickeln und die Forellen auf dem Rücken liegend in den Spareripshalter legen 6. Die Forellen 30 Minuten bei 200C Grillen lassen 7. Fertig
5. Auf dem heißen Grill von jeder Seite etwa 10 Min. grillen. Päckchen öffnen und die restlichen Kräuter auf die Fische streuen. Tipp: Der Fisch ist gar, wenn sich die Haut leicht abziehen lässt Quelle: essen & trinken #Themen Forelle Päckchen Grill Grillwetter
Die Forellen waschen und gut säubern, ich gehe davon aus, dass sie bereits ausgenommen sind. Die ganze Forelle (mit Kopf) von beiden Seiten und innen leicht salzen und pfeffern und mit den Kräutern der Provence und etwas Majoran bestreuen. Die Forellen jeweils auf einem Bogen Alufolie platzieren. In den Bauch jeweils eine halbe Zitronenscheibe und ein kleines Stück Butter legen. Die Alufolie umschlagen, an den Enden zusammenrollen, sodass keine Flüssigkeit austreten kann. Die Forellen auf dem Grill von jeder Seite etwa 6 Minuten garen. Direkt aus der Folie essen, dazu mit der Gabel vorsichtig das Fleisch von den Gräten heben. Wenn eine Seite verzehrt ist, kann man die Schwanzflosse anheben, mit der Gabel vorsichtig das Fleisch anlösen und die kompletten Gräten mitsamt Kopf abnehmen. Dazu Beilagen nach Wahl, wie Kartoffeln oder einfach nur einen schönen frischen Salat reichen.
Bei etwas über 60° ist der Fisch perfekt. Wir wünschen euch nun guten Appetit und gutes Gelingen! In einem späteren Beitrag zeigen wir euch, wie ihr den Glasnudelsalat zubereiten könnt, der auf unseren Bildern ebenfalls als Beilage serviert wurde.