Burger-Imbiss im Marktkauf heißt »Beef Factory 2. 0« »Beef Factory 2. 0« nennt der Bünder Koch den Burger-Imbiss, den er im Marktkauf an der Albert-Schweitzer-Straße betreiben will. »Der Laden wird montags bis samstags von 10 bis 20 Uhr geöffnet haben. Wir werden fünf verschiedene Burger anbieten, alle frisch zubereitet. Bäckerei Schäfers Bünde (Nordrhein-Westfalen) - Wilhelmstr. 10-28 | Angebote und Öffnungszeiten. Außerdem gibt's Süßkartoffel-Pommes«, verspricht Predovic, der für die Eröffnung auch zu einer Mini-Burger-Verkostung einlädt. Vorher war an gleicher Stelle im Marktkauf ein anderer Imbiss untergebracht. »Wir haben erfahren, dass der Laden frei wird und dann zugegriffen«, berichtet der Jung-Gastronom. Ein paar Details musste er an seinem neuen Standort für seine Zwecke ändern. »Wir haben die Theke um 20 Zentimeter tiefer gesetzt, alles etwas heller und offener gestaltet. « Sieben Sitzplätze stehen den Kunden an der Theke zur Verfügung, ansonsten setzt der Bünder auf Laufkundschaft, die die Burger gleich mitnimmt. TV-Reportage sorgte für Wirbel Dass Predovic neben seinem Restaurant in Kirchlengern auch bald einen weiteren Laden unterhält, war vor nicht mal einem Jahr kaum absehbar.
Waren sind nachbestellt Im Marktkauf sind die Waren umgehend nachbestellt worden und die Regale sollen sich in diesen Tagen wieder komplett füllen. Geht es allerdings mit den Hamsterkäufen so weiter, dann fürchtet Torsten Westebbe durchaus Probleme in der Logistik. Bestellen plötzlich alle Märkte deutlich mehr, seien mehr Lastwagen, mehr Fahrer von Nöten. Und noch davor in der Logistikkette: Die Lager müssten ausreichend in kürzester Zeit aufgefüllt werden. Entsprechend mehr müsse produziert werden. "Wir haben nicht nur normal nachgeordert, sondern auch die Bestellmengen für unsere Märkte in der Region erhöht", erklärt Julia Wehrmann, Mitglied der Geschäftsführung der Edeka-Wehrmann-Märkte. Tisch reservieren - Restaurant Marktkauf Bünde in Bunde. Im Laufe des Montags, spätestens am Dienstag sollte alles wieder aufgefüllt sein, sagt sie. Bei den Produkten der günstigen Eigenmarke könnte es möglicherweise zu Engpässen kommen. "Es ist wichtig, dass wir nicht in Panikmache verfallen", meint Wehrmann. Verwirrung um Kita-Besuch Das Jugendamt Herford hatte die Kitas Ende der vergangenen Woche darüber informiert, dass, wenn es erste Fälle des Coronavirus im Kreis Herford gebe, Kinder mit Erkältungsanzeichen nicht in die Einrichtungen geschickt werden dürften.
»Das war sogar fast noch schlimmer als beim ersten Mal«, sagt der junge Koch, der daraufhin sogar die Facebookseite der Beef Factory kurzzeitig vom Netz nahm. Doch auch dieser Ärger hat sich gelegt. »Die TV-Geschichte hat uns wirklich einiges erschwert. Das war echt belastend. Wir hätten auch alles hinschmeißen können, haben aber die Zähne zusammengebissen und unser Ding einfach weiter durchgezogen«, sagt Predovic, der beruflich zunächst zweigleisig fahren muss: »Ich werde von morgens bis 15 Uhr in Löhne vor Ort sein, danach ins Restaurant fahren. « Zunächst hilft ihm ein Bekannter in dem neuen Imbiss aus. In der Küche ist noch Verstärkung erwünscht »Eine Dauerlösung soll das aber nicht sein. ➤ Marktkauf 32257 Bünde-Ennigloh Öffnungszeiten | Adresse | Telefon. Daher suche ich für Löhne nun einen Koch«, sagt der Gastronom, der auch für sein Hauptgeschäft Verstärkung in der Küche sucht. Doch der zweite Laden ist nicht das einzige große Projekt, dass Predovic in diesem Jahr angehen will. »Außerdem werde ich meine Lebensgefährtin Sara diesen Sommer heiraten«, sagt der 27-Jährige und lacht.
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