Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Der Geschmack der Zitrone darf ruhig präsent sein. Anrichte Die rote Linsen-Suppe in geeignete Suppenschalen geben und nach Bedarf mit Minze, Zitronenscheiben sehr dünn aufgeschnitten und gehackten Nüssen oder Sesam garnieren. Guten Appetit! Weitere Rezepte Neben diesem Rezept für eine rote Linsen-Suppe mit Zitrone und Minze findest du weitere Suppen Rezepte in der Rubrik Suppen unter Rezepte. Rote linsen möhren suppe in online. Weitere Artikel ansehen
Wenn es draußen regnet und stürmt, wärmt eine Suppe von innen. Diese ist noch dazu in meiner Herbst-Lieblingsfarbe orange. Die unterschiedlichen Gewürze geben den besonderen Kick. Zutaten für 4 Personen 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 20 g Ingwer (1 Stück) 1 kleine rote Chilischote 200 g Möhren (2 bis 3 Möhren) 2 EL Olivenöl 200 g rote Linsen 400 g stückige Tomaten (Dose) 1 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer ½ TL Kurkumapulver 10 g Petersilie (0. 5 Bund) oder Schnittlauch oder beides 40 g Crème fraîche (2 EL) Zubereitung 1. Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und in ganz dünne Streifen schneiden. Vorsicht bei der Verwendung: Der Chili ist scharf. Wer seine Speisen nicht gerne so scharf mag, nicht die ganze Schote verwenden. Möhren schälen und in Würfel schneiden. 2. In einem Topf Öl erhitzen. Schalotten darin 2 Minuten dünsten. Rote-Linsen-Gemüse-Suppe - Rezept mit Bild - kochbar.de. Möhren, Knoblauch, Ingwer und Chili hinzufügen und alles weitere 4 Minuten dünsten. 3. Linsen, Tomaten und Brühe zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen und 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Die Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Gemüsebrühe und Möhren in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Nun die Linsen dazugeben und erneut aufkochen lassen. Bei geringer Hitze in etwa 10 - 15 Minuten gar kochen. Rote linsen möhren suppe mit. Möhren und Linsen sollten etwas Biss haben. Also nach etwa 10 Minuten den Gargrad prüfen. Dann den Topf vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Erdnussmus unterrühren. Die Suppe anrichten und mit Petersilie und Erdnüssen garnieren.
1. Schritt Für die Linsensuppe als Erstes die Linsen zusammen mit den Karotten und den Cashews in einen Suppentopf geben, mit 1, 5 Ltr. Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und ohne Deckel 25 Min. köcheln lassen. 2. Schritt In der Zwischenzeit für die Karotten-Puffer alle Zutaten – ausser das Erdnussöl – in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Schritt Dann 2 EL Erdnussöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Jeweils 1 EL (nicht gehäuft) von der Masse in die Pfanne geben, flachdrücken und auf jeder Seite 2 Min. anbraten. Dann auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und mit der restlichen Masse ebenso verfahren. 4. Schritt Wenn alle Puffer fertig gebraten sind, für die Suppe erneut 1 EL Erdnussöl in der Pfanne erhitzen. Rote Linsen-Suppe mit Kokosmilch | Idealer Proteinlieferant. Ingwer, Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel 30 Sek. darin dünsten und mit Kokosmilch ablöschen. Dann Zitronensaft, Yaconsirup und Hefeflocken einrühren; salzen und pfeffern. Einmal aufkochen lassen, den Pfanneninhalt in den Linsen-Topf geben und gut vermengen.
2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Linsen und Möhren in den Topf geben und kurz anschwitzen, mit Gemüsebrühe und Milch ablöschen. Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze für 15-20 Minuten garen. Fertige Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Suppe mit roten Linsten | thecookingknitter. Entscheide hierbei einfach selbst, welche Konsistenz du am liebsten magst. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe auf vier Schüsseln verteilen, einen Löffel Joghurt dazugeben und mit gehackter Petersilie garnieren. Optional kann zum Dippen eine Scheibe Brot serviert werden. Anmerkung Lust auf eine vegane Variante? Dann ersetze die Milch und den Joghurt einfach durch Versionen aus einer pflanzlichen Alternative.